南充哪家米粉最好吃(南充特产有哪些？)

南充哪家米粉最好吃

1、老南充米粉。地址：南充市营山县书院街与流二桥街交叉口向南150米。

2、锦发米粉。地址：南充市蓬安县相如镇玉凤街39号附近。

3、马儿米粉。地址：南充市顺城区镇泰路新建派出所129号附近。

4、玉带米粉。地址：南充市顺城区玉带中路一段185号附近。

5、老城米粉。地址：南充市仪陇县文化路5号附近。

6、彬彬米粉。地址：南充市高坪区望鹤路116号附近。

南充特产有哪些？

一、南充米粉

南充米粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一，如果说重庆人吃小面。那么南充人的早饭百分之八十都是米粉。南充米粉汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜。

二、顺庆卤鸭子

顺庆卤鸭子，四川省南充市顺庆区特产，卤制品中的上品，其特点色泽金黄，皮酥肉嫩，卤味纯正，咸淡适度，油而不腻，卤香四溢。主要制作过程一是杀鸭净毛，除尽内脏，清水入锅稍煮，二是将煮过的鸭子放入卤水锅内，大火卤制，三是把菜油烧沸，将卤好的鸭子放入油锅炸制，适时取出。

三、顺庆羊肉粉

顺庆羊肉粉，是南充声名最显的名特小吃之一。是由米粉和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，其米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。

四、万家腊肉

万家腊肉，四川省南充市高坪区万家乡特产。万家乡百姓历来都是采用当地土生土长猪，这种猪肉肉质干燥，肥瘦适中，特别适宜熏制腊肉。 其色泽金黄诱人，质地疏密有致，香味浓郁绵长，历经寒暑而不变质。

五、大通热凉粉

大通热凉粉，又名热凉粉，自然有热腾腾之感。但是，热凉粉并非热得不能下口，相反，热凉粉吃在口中，温度适中，而且口感柔爽，味道清香。是四川省南充市嘉陵区大通镇一带的特色小吃。

绵阳米粉跟南充米粉的C位相争和区别

对于四川很多地区来说，每日不嗦粉，怎么对得起各种粉？没有各种粉的一天是不完整的！晴和的天要嗦一口筋道的米粉；阴冷的天更要嗦一口热腾腾的米粉。开心的时候要嗦一口米粉，不开心的时候也要嗦一口的米粉。米粉是在中国南部地区很常见的小吃，而四川人常吃的米粉一般是绵阳米粉、南充米粉和西昌米粉。这期我主要讲讲绵阳米粉和南充米粉！

如果说四川和重庆之争是由火锅引起的，那绵阳和南充的争斗绝对少不了的当家C位是米粉。
    一个地方的名小吃，就代表着一个地方的文化，一种文化的沉淀，历经千百年源远流传！
    一号辩手南充发辫：我们南充地处川北，嘉陵江畔，蕴藏着川北人的豪放和文化底蕴，米粉比较粗实，羊杂基本以羊肚为主，汤以羊骨汤，醇香朴实，喝一口沁入心脾，周身热血沸腾。就着军垦锅魁，吃起来让人大快朵颐。

没有油干的南充米粉就没有灵魂，就像方便面没有调料包一样！南充米粉要粗一点，但又比过桥米线细，吃起来有种脆感。吃的时候，冒粉师傅就抓一把米粉，放入竹丝篓子里，在滚汤中冒两哈，然后倒碗里。对于南充人来说，没有炸得酥脆的油干，喝的这碗粉就总是不对味。好的油干一定要当天现炸，才会有油脆爽滑的口感。再浇上骨头熬煮的高汤，最后舀勺绍子，再舀勺红汤，放上用冬菜做的酸菜、香菜还有胡椒粉等调下味。南充米粉臊子选择很多，但南充人最爱的是牛肉粉和三鲜粉，牛肉更是大众不会出错的选择！
二号辩手绵阳发辫：我们绵阳米粉已有1800年历史，相传在三国时候，刘备来蜀就被米粉所征服。而要说绵阳米粉的发扬光大，绝对少不了三国时“蜀汉四相”之一的蒋公琰。据说他是绵阳历史上驻留最久丞，他偶然吃得绵阳米粉后，便提出建议将原料由粗变细，方便入味，这也是绵阳米粉区分与南充米粉最重要的地方。我们从来都觉得天下最好吃的粉就在绵阳，其他地方的粉都是渣渣，来绵阳不吃米粉简直是白来。

绵阳米粉的粉很细，比粉丝还细，裹一把粉倒入竹丝篓子，用滚汤冒两哈就装碗，然后再舀入绍子汤头。绵阳米粉的精髓全在臊子汤头里，基本不用再调味，最后加上豌豆、海带丝别有一番滋味。绵阳米粉因为粉极细，粉将汤头很好的吸收，吃起来相当入味，麻辣鲜香全在粉里面。
我来总结双方辩手发辫：南充米粉和绵阳米粉，都是用资格的大米做成的粉。将米熬成米浆，然后蒸熟晒干的，所以吃的时候只用冒两哈。

虽然原料一样，但由于粉的粗细不同，调味不一样，以至于味道千差万别。南充米粉嚼起来脆嫩鲜香，绵阳米粉细滑入味，全看你更喜欢哪个口感了！你若喜欢不太油腻的脆粉，那南充米粉肯定合你心。但若你喜欢重口的软粉，绵阳米粉定不会叫你失望。

所以南充人和绵阳人爱争哪个的粉更好吃，我觉得双方都好吃！一比一打成平局！大家不过是争的那份家乡荣耀感。争的是那份吃粉的心情，不同的是乡愁罢了！大家更喜欢什么米粉呢？欢迎在评论区告诉我哟！

南充有什么好吃的

南充市是四川第二人口数量大市，坐落于上海杭州的正中间部位，是关键的交通干道，南充市区风景幽美，涪江围绕城区而过，近些年南充市的基本建设越变越好，旅游景点也是遍及全省全国各地，南充市的风景秀丽，各种各样动物与植物资源丰富多彩，也就产生了丰富多彩的饮食文化，许多到过南充市的，都对南充美食留有了刻骨铭心的印像。
space
南充有什么好吃的
南充市是四川省第二人口数量大市，坐落于成都市、重庆市、西安市三角经济开发区能冲，位于成渝经济区的关键连接点，自古以来就会有“西通蜀都、东向鄂楚、北引三秦、南联重庆市”之地利人和，是中西部关键的枢纽站大城市。南充市最美味的6道特色美食，第6道我可以吃10份，看看你喜欢吗？
顺庆羊肉粉
顺庆羊肉粉是由米糊（以稻米做成的熟米糊）和羊汤、馅，加上独特的调料而成，具备三鲜特点（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米糊质细、柔软、馅味芳香无腥臊，茶汤颜色乳白色而滚热。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热出汗，有很大的散寒去湿气之功，故有些人喜用神食羊肉粉出汗治感冒。异地客人来南充市，均以品味纯正顺庆羊肉粉为一大享有。
space
南充有什么好吃的
张飞牛肉
保宁干牛肉别称张飞牛肉，产自四川省阆中市，是具备深厚的四川口味的土特产。张飞牛肉表层为红棕色，割开后肉质地纹丝密不可分，不干、不燥、不软、不够硬，食之咸度鲜美，酒席营养配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清朝雍正年间就远近驰名，现有二百年历史时间。
大通汽车热凉粉
热凉粉是四川省南充市大通汽车镇的汉人特点名特特色小吃。如今时兴全国性。大通汽车“热凉粉”的制做工艺流程是先将扁豆侵泡肿胀以后，碾成浆，再过虑去渣，沉定取粉，将粉煮开熬至熟，随后添加咸肉、油、米豆腐、咸菜、萝卜条、冬菜、花椒粉、辣椒粉、鸡精等十多种调味品，遂成美味可口热凉粉。
space
南充有什么好吃的
西充狮子座糕
狮子座糕，以甘甜松脆、通道化渣、色之金黄色的特点，闻名全球，很多年来热销长盛不衰，给西充老百姓造就了财富，给狮子座糕人产生了自豪。狮子座糕本名“寿王糕”。源于1876年（光绪二年）秋，西湖“寿春坊”斯仁谷之手。
东坡豆腐肘
东坡豆腐是一道汉人特色美食，归属于荤菜。肘神似猪肘，银红光亮，咸香芳香。以水豆腐 ，毛笋 ，平菇（鲜）等制做。神似猪肘，银红光亮，咸香芳香。
锅魁灌凉皮
南充市锅魁灌凉皮是四川南充的特点特色小吃，它具有出炉锅魁的香酥，热腾腾，又有川北凉粉的洁白无瑕，香辣柔软。芬芳爽口，别具特色。吃南充市锅魁灌凉皮自身便是一道与众不同的景色。街头巷尾，大街小巷，吆喝锅魁灌的叫卖声此起彼落，吃锅魁灌的人热腾腾，大汗淋漓。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!