材料:鸡翅,淀粉,面粉,鸡蛋,盐,葱。
做法:
1、将鸡翅切几个口子,最好深可及骨,不过注意保持鸡翅的完整。
2、豁了口子以后在鸡翅的周围均匀的涂上酱油、盐、葱花,喜欢吃芥末和辣椒的可以适量放些。腌制15分钟。
3、将鸡蛋打到碗里,然后加入淀粉搅拌、翻打5到10分钟,然后加入面粉和盐,继续翻打,翻打5分钟左右即可。
4、烧上油,就可以开始给鸡翅挂糊了。
5、把鸡翅拿到面糊里滚动,尽量多沾些面糊,所以面糊要弄的稠一些,能不加水就不
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