黑糖该如何保存

黑糖该如何保存

1、放入保鲜盒中，避免与空气接触，防潮，黑糖中糖蜜的含量较高，水分和杂质也较多，因而存放时极易受乳酸菌的侵害，使黑糖甜度降低，导致变质，带有酸味；

2、黑糖受潮容易结块，家庭中应用深色容器贮藏，放在低温、干燥、密封的地方，如果黑糖已经结块，可放在湿度较大的地方，并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布，这样经过一段时间，黑糖重新吸潮，会缓慢变松。

黑糖如何储存

普通的黑糖，常温保存时，最好储存在玻璃器皿中，减少跟空气的接触，密封后置于阴凉干燥处，以防受潮溶化。同时，也不要将黑糖和有浓烈气味的调味品放在一起，容易吸收异味。或者也可以放在冰箱保鲜层。

黑糖如果储存不当，会变质化水，有酸臭味，这种黑糖不能食用。黑糖保质期一般为12个月。

扩展资料：

1、适宜人群：

因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及儿童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可祛寒，是老少咸宜的饮品。

2、不适宜人群：

阴虚内热者减量冲服，女性生理期间可适当加量。肥胖者、各种眼疾患者，需适当减量冲服。黑糖与牛奶不能同时食用，因为牛奶中的蛋白质与黑糖在高温状态下能发生糖基化反应，生成糖基化中间产物，能导致血管内皮损伤，加速动脉粥样硬化。

参考资料来源：百度百科--黑糖

参考资料来源：百度百科--红糖

参考资料来源：百度百科--产妇红糖

黑糖存放方法 怎么储存黑糖

1、密封包装：黑糖是从甘蔗中粗略提取出来的，有很多杂质和未干的水分，如果不密封存放的话就会导致营养散失、成分变质，失去本身的价值。

2、放入冰箱：黑糖是甘蔗水凝固而来的，夏天温度过高黑糖就会融化，避免红糖融化，就要将其放入冰箱，用低温保存，由于黑糖不能放的太久，又不能吃太多，所以建议大家一次少买点，尽量放入冰箱保存。