南瓜炖小鸡的做法:
材料:鸡翅2个、南瓜100克、油、调味汁、料酒、生抽、老抽、糖、花椒、八角、葱、姜、蒜。
步骤如下:
1、鸡翅膀两只,斩成小块,葱、姜、蒜切成小片,准备少量的花椒和八角;
2、锅烧热,倒入少量的油,放入鸡翅煸炒;
3、鸡翅煸炒到皮稍微金黄时,放入葱、姜、蒜及花椒八角,爆香;
4、调一个料汁,调料汁有料酒、仙贝露调味汁、生抽、极少量的老抽和糖;
5、把料汁倒入爆炒后的鸡翅,小火,快干时,加一点水,再
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