南瓜尖吃了有什么好处

南瓜尖吃了有什么好处

通便。南瓜尖中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的，南瓜尖中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强，加强胃消化。治胃痛。治高血压由于肝阳上亢引起的高血压，可用南瓜尖治疗。肥胖造成的高血压，减肥即降压，其他原因造成的高血压，应听医生的叮嘱。治泌尿结石。南瓜尖可辅助治疗泌尿系统结石因此若有细小的稳定型结石，可以治疗。治疗痰多。取南瓜尖新鲜的浸泡后凉拌。很适宜经常咳嗽者。月经不调。能活血降火，总是痛经的女人可用南瓜秧煮水来喝。治虚劳内热。可清肺、和胃、通络，治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清

南瓜尖儿能吃呀？2种方法任你选，南瓜尖儿正当时，爽脆刮油真是好

“南瓜尖儿能吃呀？”

“难道你怕它毛绒绒的叶子割破你的喉咙吗？”

“难道不会吗？摸都扎手，更不要说吃呢。”

“没有实践就没有发言权，没有吃过就少发言。”

居然敢污蔑南瓜尖儿不能吃，忍不住凶了外地网友两句。
科普一下，南瓜尖儿的营养十分丰富，含有B族维生素，维生素C，维生素A，多种微量元素和矿物质，特别含有大量的膳食纤维。 你想的肠道蠕动的更轻松吗？你想预防肥胖吗？那适当的吃一点南瓜尖儿是个不错的选择。

我在此分享两种南瓜尖儿的做法，都是一学就会，一做就对的快手菜，有兴趣的朋友赶紧做起来尝一尝。
时令厨方·白水南瓜尖儿详解

菜品特点：做法简单，清香四溢，清爽可口，开胃下饭

【主料】：南瓜尖儿500克

【佐料】：盐、油辣椒、小葱、酱油适量

——【开始制作】——

第1步，南瓜尖儿摘洗干净。南瓜尖儿属于较为粗糙的食材，茎杆部分撕去表皮，会更脆爽可口。
第2步，加热锅，倒入适量开水，放上一点盐，放入南瓜尖儿煮熟，起锅。加盐煮作用有两个。其一，能使南瓜尖儿保持翠绿可爱的颜色；其二，能使南瓜尖儿有底味。
第3步，小葱切葱花，加上盐、酱油，拌成蘸水。为了最大限度吃出南瓜尖儿本身的清香味，我省去一般蘸水中大蒜和醋。
【时令厨方·温馨小贴士】

[if !supportLists]1、[endif]白水菜刮油开胃下饭，可与大鱼大肉荤素搭配。

[if !supportLists]2、[endif]时令蔬菜味道正浓，建议多吃。
时令厨方·青红椒炒南瓜尖儿详解

菜品特点：做法简单，微辣爽口，开胃解腻，下饭正好

【主料】：南瓜尖儿1把

【配料】：青红椒4个

【佐料】：菜油、盐适量

——【开始制作】——

第1步，南瓜尖儿摘洗干净。南瓜尖儿属于较为粗糙的食材，茎杆部分撕去表皮，会更脆爽可口。
第2步，青红椒去蒂去籽，切丝。为了配色漂亮，选用较红的青椒更养眼。青椒去籽能去掉大部分辣味，甜味更浓。
第3步，加热锅，倒入菜油，油温五成热，放入青红椒翻炒至六成熟；放入南瓜尖儿一起翻炒至熟，加盐调味儿，起锅装盘即可。整个炒制过程，大火快炒，能最大限度保持南瓜尖儿的翠绿颜色。另外，南瓜尖儿较为吸油，可加入少量清水一起翻炒，降低用油量。
【时令厨方·温馨小贴士】

1、故意不放味精，保持南瓜尖儿天然的清香味。

2、喜欢吃辣的朋友，可改用干辣椒炒，一定能满足你的重口味。
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南瓜花，尖能吃吗？有营养吗？

南瓜花是可以吃的。因为南瓜花产量很少，因此市面上也很少见到，所以南瓜花卖得比南瓜还贵。南瓜花不能摘得太早，否则摘下来的就是花苞，花苞不能做菜，一定要等到花苞最大程度地开放了，这时才可以摘下来。

南瓜花不仅可以食用，炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴，而且还有较高的药用价值。 南瓜花上面的花柄、花托、花冠也是能吃的。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。

南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶，南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。

扩展资料：

南瓜花主要价值：

南瓜花:杏黄色，雌雄同株，单生。雄花花冠裂片大，先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚，膨大，两裂。花柄长约30厘米。花托绿色，五角钟形。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。

—南瓜花

经常食用南瓜藤，对身体有什么好处？

说到吃南瓜藤，我真的就想起了家乡那青脆清甜的南瓜嫩茎叶，我们叫做南瓜尖，其中一个养生特色的菜品就是瓜尖煮青毛豆汤，那个味道、那个营养真的是非常不错，不仅仅适合女人，而且也适合所有的人群！

我们山区农村山地多水田比较的少，所以大部分的山地都是以种包谷为主，田边地脚都套种了很多的南瓜，因此南瓜藤也成为我们南方夏季最为常见的一种时令蔬性

可以吃的南瓜藤指的是南瓜藤末梢部分的嫩茎叶，偶尔的时候还会带有鲜嫩的南瓜花以及小南瓜，可以一并来做菜食用。早些年的时候，人们除了吃小南瓜河老南瓜之外，其他的茎叶一般都不做菜吃，大部分都是用来喂猪的。

其实南瓜藤对于女性来说真的是一个好东西，因为《本草纲目》之中说南瓜藤具有补肝气、益心其、益肺气、益精气的作用，女性很多都伴随体虚气虚的症状，所以女性吃南瓜藤还是非常有好处的。

首先南瓜藤之中含有非常丰富的钙、钾、硒以及锌等微量的元素，并且还含有多达17种我们人体所必需的氨基酸，女性吃南瓜藤的话，可以补充自身的气血、调节自身的内分泌以及美肤养颜的作用。

后来我们发现南瓜藤除了含有非常丰富的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪以及碳水化合物之外，而且还含有钙、磷、铁、钾等多种的维生素，并且具有清肺、通络、平肝和胃、润肠通便等相关的功效，纷纷都把南瓜藤奉为佳肴搬到了餐桌之上。

所以现在我们这边的南瓜藤价格都要比南瓜贵啊，南瓜一两块钱一斤完全就可以买到，而南瓜藤则是需要五六块钱一斤才可以买到，更多的并不是以斤出售，而是一把一把地估价给卖出去。

除此之外，南瓜藤还具有利尿排毒、清肠降压的这一功效，因此女性经常吃南瓜藤完全可以起到减肥修身、排除自身体内的结石、降低血压的这一作用。

而且据说南瓜藤是各个歌唱家非常喜欢的一道菜，因为南瓜藤还有清肺散热、消除喉炎、治疗便秘的作用，因此女性经常吃南瓜藤还可以起到维持嗓音青嫩的这一作用。

而且就我个人而言，我还是非常喜欢吃南瓜藤的，最为主要是它不仅仅可以调理身体的肠胃，还有补血、清肺、降血压等相关的功效，对女性月经不调也有一定的调理作用，最为常吃的就有两种。

一种是煮青毛豆汤，完全可以先将南瓜藤给处理干净，把藤上的绒毛给撕掉，嫩叶留下，老茎去掉，藤上的须完全可以保留，清洗干净之后切成小段留有备用.

把新鲜的青黄豆，我们叫青毛豆清洗干净之后舂细成泥或者是打成豆浆，然后可以把南瓜尖放锅里用清水煮涨之后将毛豆泥或毛豆浆倒入锅里继续的煮，放入猪油和盐巴即可，边煮边不停的进行搅拌，不然锅底非常容易糊。

这一道菜的味道非常鲜香，营养的价值也是非常的高，男人老少都比较的适合，也是我们家乡的一道特色养生菜哦。一种就是清炒，可以放上一点的干辣椒和大蒜炒，也可以炒鸡蛋，又脆又甜而且好吃极了。

其实，在农村之中，南瓜藤也是一种中草药，偏方之中经常用南瓜藤汁医治烫伤，也有用来治疗泌尿系统中细小结石和女性月经不调的。

我记得也有人用南瓜藤来进行戒烟，把南瓜藤晒干碾碎之后和红糖一起煮，连续喝7天之后，闻到烟味就会难受得不想抽。当然，偏方毕竟是属于偏方，有病还是要去正规的医院，戒烟也是要有一定意志力的，各位说对吗？

还有如果谁不慎被烫伤或者是烧伤，也可以将南瓜藤给捣碎，敷在患处，对烫伤也有一定的治疗效果。当然了，南瓜藤性寒，对于脾虚脾寒的人应该要注意少食，否则会加重自身的病情，这一点希望各位可以明白。

素炒南瓜尖简单又营养做法图解

素炒南瓜尖的制作步骤很简单，而且南瓜尖不仅营养丰富，而且鲜嫩多汁、还特别容易入味，若是配上红辣椒和大蒜素炒，吃起来的口感很好，值得一试。以下是我推荐的素炒南瓜尖做法，欢迎阅读!
制作素炒南瓜尖的食材

素炒南瓜尖简单又营养的步骤
1.准备南瓜尖一把

2.撕掉表面的茸毛

3.洗净

4.放开水中焯一下

5.挤去多余水分并切段

6.准备好红椒和大蒜

7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味

8.放南瓜尖炒一下放盐

9.炒匀即可关火
吃南瓜秧尖的好处
1、通便

南瓜秧中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的，且南瓜秧中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强，加强胃消化。

2、治胃痛

南瓜秧碾汁冲红酒喝。

3、治高血压

由于肝阳上亢引起的高血压，可用南瓜秧治疗。肥胖造成的高血压，减肥即降压，其他原因造成的高血压，应听医生的叮嘱。

4、治泌尿结石

南瓜秧可辅助治疗泌尿系统结石，南瓜秧无毒，因此若有细小的稳定型结石，不妨用来治疗。

5、痰多

南瓜秧上的毛毛可清肺，可清除喉咙上多出的痰。取南瓜秧新鲜的浸泡后凉拌。很适宜经常咳嗽者。

6、戒烟

南瓜秧洗净切碎，碾成汁，加一些红酒，开水冲泡，代茶喝。或用适量南瓜秧煎一碗汤，加一些红糖1次服。能将尼古丁去掉，安定神经。不过要持续。

7、月经不调

南瓜秧里的绿色部分的水分，能活血降火，总是痛经的女人可用南瓜秧煮水来喝。

8、治虚劳内热

南瓜秧无毒，可清肺、和胃、通络，治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清等。齐根剪断秋后南瓜秧，插瓶里，取汁服。

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