南瓜不可以放冰箱里。
南瓜适宜在10摄氏度以上存放,一般冰箱冷藏室里的4-6℃可不适合放南瓜。
南瓜防烂保鲜法:选取表皮无伤、少疤的南瓜,放在空气流通、清洁干燥的室内,温度在15度左右,切忌在温度变化太大的地方存放。如果瓜切开后,剖面上便会出现星星点点黏液,用无毒干净塑料保鲜薄膜覆盖,可保存3到5天,不会变质腐烂。
1、切开的南瓜可以放冷冻保存。南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。南瓜是一年生蔓生草本植物,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
2、冷冻保存南瓜的注意事项:食用冷冻保存的南瓜的时候要注意提前将南瓜放在冷藏室进行解冻,以免在常温下解冻导致细胞液的流逝。吃冷冻南瓜的时候不能解冻之后又放进去冷冻,会在解冻过程中滋生大量的细菌,对保存南瓜不利。冷冻南瓜尽量将一顿一顿的量分开保存,方便解冻和食用,也不影响其他的南瓜质量。
南瓜不需要放在冰箱里储存的。常温下,置于干燥之地就可以了,南瓜可以储存很长一段时间的。不需要特别冰箱保鲜。有时候放在冰箱反而会加速它的变质。
相关说明
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
以上内容参考:-南瓜 (堇菜目葫芦科植物)
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