南瓜汤怎么做

南瓜汤怎么做

材料：南瓜600克、橄榄油2小勺、洋葱1个、淡奶油适量、牛奶适量、盐少许、黑胡椒少许。

方法步骤：

洋葱洗净切碎。热锅下橄榄油煸炒洋葱，炒到洋葱变软但勿使其变色。南瓜去籽切块，放入锅中与洋葱一起煮10分钟，直至其开始变软，适当搅拌。加适量水、盐、黑胡椒，加锅盖煮至南瓜绵软。加牛奶和淡奶油，再次煮沸。混合物放入料理机打成浓稠的汤即可。

南瓜汤得家常版本

南瓜汤得家常版本

南瓜汤得家常版本怎么做比较好吃呢？一碗热乎乎得南瓜汤可以安抚好自己得胃，南瓜汤也是一道属于简单好上手得一道美味，下面给大家分享南瓜汤得家常版本的相关做法，让我们一起来看看吧。

南瓜汤得家常版本1你是个成熟的南瓜了，该学会自己跳进锅里变成南瓜汤了

老婆说第一次看到立春后还下这么大的雪，最近大家都宅在家里，我觉得最难捱的日子，就是天气入冬但是还没有来暖气，以及停了暖气春天还没到的日子。这时候你需要一碗热乎乎的汤来安抚你的胃，还有搞笑的视频来抚慰你的心灵。

用料

南瓜 一个

盐 少许

腊肉 几片

洋葱 一个

奶油 少许

胡椒粉 少许

肉豆蔻粉 少许

盐 少许

在锅里放入油，倒入切好的洋葱丁，慢慢煎两三分钟。我最讨厌切洋葱了，因为、、、、、、每次我都会哭 你是个成熟的南瓜了，该学会自己跳进锅里变成南瓜汤了的做法

南瓜去皮。虽然去皮有一些麻烦，但是前期麻烦后面就很方便，不用担心喝汤的时候咬到一块硬硬的皮。

放入南瓜进行翻炒，可以在这个时候加一点油。然后，依次加入胡椒粉、肉豆蔻粉、两三片腊肉翻炒一下，然后加入水，没过食材，煮8分钟左右，直到南瓜变暖。划重点：家里面没有肉豆蔻粉也没有关系，放入其它调料就好。

等这个汤不那么烫的时候，把食材一起放入搅拌器里，进行搅拌。如果你这个南瓜汤太稠了，那么在搅拌的`时候可以加入少许水。把搅拌好的南瓜汤放入锅里面加热就好。

可以在南瓜汤上面洒一点奶油，加一点煎好的腊肉，再放少许松子和辣椒粉。当然，你可以直接喝掉它，什么都不加。怎么样？很简单吧做好了记得发照片到后台和我分享~

小贴士

看吧！我的菜谱一点都不复杂！跟我一起做更多好吃、好看的美食呀~

南瓜汤得家常版本2食材明细：

主料： 新鲜龙骨一份 ?

配料： 南瓜适量 ?

辅料： 姜蒜适量 ? 盐适量 ?

制作步骤：

1、 主料：新鲜龙骨

2、 配料：南瓜

3、 冷锅冷油加热

4、 放入蒜瓣

5、 龙骨煸炒，把骨香味炒出来

6、 肉色炒白后即可加入热水，换炖锅大火焖开，然后换小火炖

7、 加入南瓜，一起炖

8、 南瓜煮烂后用筷子夹成小块，对角夹，越小越好，用汤勺搅拌成糊状，这样浓汤的质感就出来了，尝一小口

9、 香的嘞，浓的嘞，再来一大口

小帖士：

特别说明：“秘”在哪？

1，油锅加热，放入拍过的蒜瓣，炒一下

2，龙骨下热锅煸炒（这次龙骨没有直接焯水，而是香炒，把骨香味给炒出来，炒过的和直接炖的

味道不一样，有兴趣的童鞋可以试着比较一下

3，肉色炒白后，直接加热水放入汤煲中焖

4，大火焖开后立即换小火炖，把骨头炖酥些，容易把骨汁炖出来

5，南瓜煮烂时，用筷子把大块夹成小块，对夹，越小越好，最后小小块用汤勺搅和成糊状，南瓜彻底与

骨汤融为一体，看不到整块南瓜，喝的时候就是南瓜蓉了，浓汤的质感就出来了

自己在家怎么做南瓜汤

南瓜汤做法一，
材料
新鲜山药，南瓜，红枣，红糖
做法
1.戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；南瓜削皮切块；红枣去核或者捏破皮也可以。
2.把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
做法二，绿豆薏米南瓜汤
材料
夏日炎炎，绿豆汤能消暑解渴，最受人们欢迎了。至普通的绿豆汤，无非就是绿豆加少许冰糖煲好即成，非常简单，但也有加青梅、金桔饼、糖莲子等七、八种蜜饯和配料熬成的升级版绿豆汤。其实绿豆汤还真有不少的花样变化，绿豆薏米南瓜汤就是其中一款。
做法
绿豆：100克
薏米：30克
南瓜：100克
土冰糖：5块
水：5碗
1. 薏米洗净，提前浸泡1-2小时；
2. 绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块；
3. 将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂；
4. 加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。
做法三，冰糖南瓜汤
材料
南瓜200克,冰糖50克
做法
1.南瓜去皮洗净切片备用.
2.将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮.
3.南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时.
4.要吃得时候最煮开就可以了.
做法四，奶香南瓜汤
材料
南瓜300克，牛奶300克，淡奶油（也可不放，改为放牛奶）30克，白糖
做法
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟，或微波高火3分钟，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊（加点牛奶好打些）。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖，看自己口味来定。不要煮沸了，烫了就可关火装入盅里即可享用啦，因是万圣节，用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。

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