怎样炒包菜才好吃要放水吗(普通包菜怎么炒)

怎样炒包菜才好吃要放水吗

炒包菜时不放水。

材料：包心菜1颗、干辣椒15个、花椒1汤匙、蒜末1汤匙、香菜1棵　　

调料：油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/5汤匙　　

做法：

1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状，干辣椒切成断，蒜头剁成末。

2、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒，改中火炒至香气四溢。

3、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。

4、加入10克鸡粉、15克生抽和2克盐炒匀入味。

5、将炒好的包菜盛入盘中

普通包菜怎么炒

手撕包菜的做法  
包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用  要用的时候再沥干水分
准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好
碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替）  1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀
起锅烧油 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）
将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）
出锅 色香味俱全～等着掌声吧～
小贴士
洗完水分要沥干  全程大火 1分钟内解决战斗 时间久了会变软水分又多 影响口感 不脆就不好吃了
（粉丝炒包菜）的做法  
粉丝用热水泡好，炒前把多余水倒出
包菜切丝
蒜、葱、小辣椒，多少根据个人口味儿
热锅倒油翻炒葱蒜辣椒末，还入包菜翻炒，包菜微软，加入捞出不带水的粉丝。加入“生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、糖少许”翻炒。待包菜完全软即可出锅
小贴士
翻炒时间由个人口味决定，喜欢吃软的可以多炒一会儿
特别提示，放粉丝的时候，一定拎起来，分次放进锅里，不要一大坨倒进去。简便快手菜，希望大家喜欢

如何炒包菜又软又入味 包菜怎么炒不会出水

包菜算是比较好炒的菜了，包菜熟起来很快，但是想炒的好吃还是需要技巧的，那么如何炒包菜又软又入味呢，包菜怎么炒不会出水呢。
如何炒包菜又软又入味 
1、在洗包菜时可以先将包菜清洗干净后再撕成片状，这样能保证包菜中的营养元素不大量流失。

2、包菜清洗干净后要甩干，这样在烹炒的过程中才不会导致锅中水分渗出太多，对包菜的口感造成影响。

3、炒制大蒜辣椒的时候要小火煸炒，以防火大影响包菜的口感。

4、包菜加入油锅翻炒要注意大火翻炒，让包菜全方位的均匀受热，这样才不会有炒不熟的感觉。

5、包菜炒到断生时便可加入食盐味精等进行调味，如果包菜出水的话可能是因为烹炒太老。

6、在炒包菜的时候也可能加入料酒或者白糖，能更好的提鲜。
包菜怎么炒不会出水
包菜在炒的时候会容易有水出现，这时候只要用大火去炒就可以了。而且如果想要让包菜能够完全的入味，只要用淡盐水清洗一遍包菜，然后手撕下来就可以了，压扁之后才更容易入味。
包菜怎么切成丝
首先要把洗好的包菜切成一半，再把包菜等分好。用刀对着包菜的切面，调整好角度之后切就可以了，这样直接切就可以把包菜切成丝。
手撕包菜怎么炒好吃又简单
准备好包菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右，陈醋、老抽、糖、盐、鸡精各少许。

把包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜切成片，开大火将锅中油烧热之后关成小火，在锅中放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒炒出香味，放入包菜，炒到稍稍变色，再放入陈醋和老抽翻炒均匀，放少许的糖提鲜，最后加少许盐和鸡精调味就可以出锅了。

包菜怎么炒好吃又简单的做法

清炒包菜好吃又简单的做法如下：

用料：包菜半颗、蒜头2瓣、干辣椒4个、食用油一勺、盐2小勺、生抽一勺、香油一勺。

1、包菜洗净，撕成小片。

2、大蒜切片，干辣椒切段。

3、锅里放油，把大蒜和干辣椒炒香。

4、放入包菜翻炒片刻。

5、淋入酱油和香醋，快速翻炒。

6、撒少许盐，翻炒均匀。

7、盛盘。