品种不同,在形态上也有一些区别。
1、三华李,别名大蜜李、鸡麻李、山华李,是广东、广西地区最誉盛名的特色水果之一,发源于翁源县三华镇三华李。前期为青,慢慢转为红,泛起淡淡的紫色,未成熟时有苦涩味、酸味。成熟的三华李,表面有一层白霜。
2、南华李又名竹丝李,原产乌石蒙里,传说是梁天监年间印度高僧智药三藏从印度带来,种于乌石蒙里月华寺,后移种于南华寺内,取名南华李。纯正的南华李,种子缝合线的两侧有凹形齿痕且果实呈圆形或椭圆形,底面向上微凸;果皮素绿,外披白色蜡粉;核细,食时肉与核
三华李,别名大蜜李、鸡麻李、山华李,是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一,有夏季果王之称。那么三华李的功效与作用有哪些呢?
三华李的功效与作用
1.保护肝脏
三华李对人类的肝脏有出色保护作用,可以减少病毒对肝脏的伤害,也能加快肝细胞的再生,增强肝脏的解毒能力,对肝炎和肝硬脂以及脂肪肝的发生,有一定的预防作用。
2.防贫血
三华李这种水果中的维生素含量很高,特别是维生素B12的含量最高,这是一种可以以促进人体血红蛋白数量再生的特色物质,因此人们食用以后可以增加身体中血红细胞的数量,减少贫血症状,同时对预防贫血的出现也有明显作用。
3.促进消化
三华李,酸甜适口,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
4.美容养颜
三华李是一种美容功效出色的特色水果,这种水果中有大量酸性成分,也有一些维生素C和维生素E存在,这些物质都是可以直接被皮肤吸收的物质,因此人们食用三华李以后,可以加快皮肤细胞再生,也能消除皮肤炎症,经常食用三华李可以让人们的皮肤变得细嫩,红润,同进也能减少色斑的生成。
5.护心健脑
三华李富含花青素、维生素C等抗氧化成分,能够有效预防血流淤积,保持血液循环畅通,减少心脏病的发生和卒中危险。
6.清热利尿
中医理论认为,三华李味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。而且李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用。
1、三华李一般在4月中旬开始成熟。三华李的成熟期跟开花期有很大的关系,一般过年前后开花,如果天气较冷,开花迟,三华李成熟期就会推迟。
2、三华李,别名大蜜李、鸡麻李、山华李,是广东、广西地区最誉盛名的名优、特色水果之一,翁源县三华镇是三华李的发源地,具有悠久的种植三华李历史,有史料记载,三华李种植时间是明朝的嘉靖年间,故三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。《辞海》和《中国特名产辞海》均有记载,三华李是翁源的特产。
北江香菇
韶关各县均有生产,而始兴的香菇是“北菇”的代表,具有柄短,肉厚,香嫩,爽滑的特点,是传统的出口产品。香菇营养丰富,含有人体必须的7种氨基酸,有降血压,减胆固醇,预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。
冬笋、笋干
主要产于仁化、始兴、翁源、乳源等县。冬笋个大肉厚,甜滑爽脆,可用作佐料配菜,亦可作主菜烹调。用冬笋熏制成的笋干即玉兰片,配肉菜炒食,爽脆鲜香,与冬笋有异曲同工之妙。
白毛茶
白毛茶是中国特种名茶之一。乐昌、仁化等县的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒脑提神、消食开胃、除腻去渍和防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功能而著称。常饮可健身益寿。
“白毛尖”茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪,茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定,茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶样分析,茶多酚38.31%、咖啡碱5.5%、水浸出物45.03%。
我市的仁化、乐昌是“白毛尖茶”的主要产地。
乐昌马蹄
乐昌马蹄已其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口而著称。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。
南华李
南华李,是曲江县著名水果,肉质爽脆,清甜可口,多汁无渣。
三华李
三华李产于翁源县三华乡,品种很多,以鸡麻李和蜜李风味最佳。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。每年6月下旬定为“中国翁源三华李节”。
三华李是翁源县著名的土特产品。1987年被评为广东省十大优稀水果之一,有大红色,具有特殊香味,肉爽清甜、驰名省内和港澳。三华李在芒种、夏至成熟、是城市度淡水果。
甘木通
甘木通是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明,甘木通用于治疗高血压冠心病有显著效果,并且有用量少,药效长、无副作用等优点,是一种有商品性生产前途的药用植物。
乐昌、乳源的大瑶山已将甘木通变野生为家种。
龙脑
龙脑,又名梅片,是名贵的香料和中药。其中的右旋龙脑是许多贵重的中成药如“云南白药”、“六神丸”、“喉风散”等的重要成分。
粤北山区有能产天然右旋龙脑的梅片树。
巴戟天
巴戟天是广东有名的地道药材,国内外享有声誉。翁源、始兴等地均有野生分布。
大鲵
大鲵,通俗称“蛙蛙鱼”,因会发声,故名。它生长于少受污染的山涧溪流之间,在乐昌、乳源、等县有分布。
棘胸蛙
棘胸蛙、当地称为“石蛤”。其肉质鲜美,是深受欢迎的食物,市场上供不应求。
马坝油粘米
马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,一直是中国出口大米中的主要品种之一。
马坝油粘米是曲江县的名优特产,在封建社会曾作为“贡米”,它米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。
黄烟
南雄黄烟是以色泽金黄,味道清香的特点而闻名于世,曾远销30多个国家和地区。1984年以来,开始引种美国浓香型G28香烟,至今发展到几十万,烟叶保持原种风味质量上乘。
南雄、始兴两县生产的黄烟叶具有易燃、灰白、色泽金黄、烟味醇香、尼古丁含量较少等特点,闻名海外。
猕猴桃
李时珍在《本草纲目》中记述猕猴桃:其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。猕猴桃果肉细软,多汁,果味清香,酸甜可口,营养丰富,每一克鲜果含维生素200——400毫克,比 苹果,梨,柑桔等水果的含量高十几倍。还含有大量维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。
食用猕猴桃对于降低胆固醇,保护心肌都有作用。还被认为具有增强食欲。软化血管,预防高血压、冠心病、防癌、治癌等功效。除鲜吃外,还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。
猕猴桃也是中国的特产,我市主要分布于乐昌、始兴、乳源、南雄、仁化。
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