一、贵妃龙须糖:
龙须糖原名银丝糖,此糖糖丝如银,纤细不断,入口酥甜,是一道历史悠久的美食。龙须糖可以送给亲朋好友品尝。
二、唐字臭豆腐:
唐字的臭豆腐属于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓。
三、莲湖糕团店:
莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝
夫子庙地区是南京小吃的发源地,早在六朝时期,就成了全市的小吃中心。明清及至民国政府时期,随着秦淮灯船的兴起而更加繁华,小小的夫子庙地区,大大小小有20家小吃店,成了南京小吃集大成之地。
名店有"奎光阁"、"新奇芳阁"、"蒋有记"、"雪园"、"永和园"、"六凤居"、"五凤居"、"德顺居"、"龙门居"等。还有一家风味独特的"月来阁",是泊在秦淮河上的一条画舫。"雪园"、"永和园"的小笼包子,皮薄、馅大、卤多,每只折纹20多道,蟹黄包子更加鲜美。"新奇芳阁"供应的菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面、干丝、春卷,风味独特。抗战胜利后,"蒋有记"、"六凤居"和"小巴黎",合称为"夫子庙三家"。"蒋有记"以善制牛肉锅贴名噪金陵。
"六凤居"以豆腐脑、葱油饼著称;"小巴黎"以女侍招客,颇有洋风。80年代以来,夫子庙小吃空前繁荣兴旺,昔日的老字号"永和园"、"奇芳阁"(即原"新奇芳阁")、"蒋有记"、"奎光阁"、"六凤居"、"包顺兴"(今瞻园面馆)等,得到发扬光大。几十户个体小吃店,身手也不凡。1987年8月成立了秦淮食品研究会,研究秦淮食品,指导所属企业提高菜肴质量,挖掘和创制菜点。
从1987年12月起,在全市每年举办一次美食月,后发展为一年举办两次食品节。这种食品节,有组织,有计划,力量集中,声势浩大,美食成批,风味独特,吸引了众多的食客。食品节期间,实行开放式经营,邀请北京、天津、南京、成都、昆山、无锡、扬州、镇江等地的名师,来夫子庙献艺。夫子庙风味小吃深受海内外游客喜爱,有19个品种获得了省级和部级奖励或荣誉称号。**************游览夫子庙、品尝夫子庙小吃后欣然题词"十里秦淮,千年流淌,六朝胜地,今更辉煌。"
“早上皮包水,晚上水包皮。”这是南京人过去的一句俗语,是说早上去茶馆喝茶,晚上去浴室洗澡,这也是老南京人的习惯。当年南京城几乎每条街巷都有茶馆,据1935年统计,全市有近300家茶社。
夫子庙是南京历代茶馆的集中地,也是我国旧时茶馆的典型代表。在这弥漫着风月繁华之区,大小茶馆有几十家。自清末以来,著名的有问渠、迎水台、万全、大禄、雪园、魁光阁、新奇芳阁、永和园、六朝居、饮绿、市隐园、得月台、义顺、鸿福园、春河园、民众、群乐、月宫、文鸾阁、天香阁、麟凤阁、飞龙阁、天韵楼等,大多数都有一二百年的历史。
顾名思义,茶馆当以茗茶为主要生意,但随着茶馆的兴盛和发展,实际上各种面点小吃则成了茶馆的大宗生意,有的还提供拿手茶肴、香醇名酒,并以这些招徕顾客。自古以来,夫子庙的小吃中离不开包子、烧饼、干丝三大宗。
包子 在这三大宗里,尤以包子渊源悠长。南京的小笼包子,当时以刘长兴的小笼包饺最为有名,他家的包子皮薄卤多,与众不同。所谓皮薄,即以不破不漏不陷。刘氏包子的馅除鲜肉外,其中掺入不少皮肚,俗称肉皮馅,这种馅子一经蒸熟,其中的皮肚全部化为卤汁。至于这种肉皮馅配制比例,当年刘国发秘不示人。许多同行相继仿制,终因不得要领而味逊于刘长兴。
烧饼 烧饼是最受南京人欢迎的大众化食品,当年南京的大小茶馆无不兼营烧饼。烧饼实际上是外来货,原是波斯人(今伊朗)的食品。秦淮的烧饼,以“蟹壳黄”最为畅销,它形如螃蟹,颜色如煮熟的蟹壳,猪油葱花夹心,入口即酥化,喷香扑鼻,回味悠长。这种猪油葱花“蟹壳黄”,做法很不简单,手艺和经验不到家者,不仅烧饼烤制得低劣,有时手还会被炉火烧伤,行话叫“戴手镯”,这不仅影响店家的生意,也是很难为情的事。
干丝 过去上茶馆小吃,都是先吃干丝,然后再吃其他。当年秦淮茶馆,家家都有“煮干丝”,至于专卖清茶而不卖干丝的茶馆,那是绝无仅有的。但开始经营干丝的却不是茶馆老板,而是茶馆堂倌的“私货”。那时堂倌的收入主要靠茶客有限的小费,工资微薄可怜,所以堂倌们便合资经营起煮干丝来。每天茶馆开门前,伙计们就操刀切完摊派给自己的一份,收市后再均分收益。因此,南京茶馆堂倌比起外地同行,多此一手绝活。
夫子庙建于景佑元年(1034年),就东晋学宫扩建而成。这一组具有东方建筑特色、规模宏大的古建筑群迭经沧桑,几番兴废,清同治八年(1869年)重建后,又在日军侵入时遭破坏。解放后党和人民政府重视保护历史文物,将其列为市级文物保护单位。市政府连年拨款,精心维修,使之成为秦淮河畔的标志性建筑。
夫子庙的建筑富有明清色彩。它以大成殿为中心,从照壁至卫山南北成一条中轴线,左右建筑对称配列,占地广约26300平方米。四周围以高墙,配以门坊、角楼。
秦淮河南岸的照壁,建于明万历三年(1575年),高大雄伟,全长110米,为全国照壁之最。与全国各地孔庙显著不同的,它以秦淮何自然河流为泮池。池之北岸石栏则是明正德九年(1514年)所建。庙的第一道门为棂星门,是石结构六柱三门,造型优美,其间镶饰牡丹浮雕图案。 进入棂星门,迎面便是大成门。孔子对中国古代文化做了集大成的工作,此门因名"大成"。门前石狮雄踞,门左右辟角门。门内两侧分列四块古碑:《孔子问礼图碑》,一说为南朝齐永明二年(484年)遗物;《集庆孔子庙碑》,元至顺元年(1330年)刻成;《封至圣夫人碑》,元至顺二年(1331年)刻成;《封四氏碑》元至顺二年刻成。
大成门内为中心庙院,院内植有银杏八棵,古灯对称有致,中间一条笔直的石砌甬道通向大成殿前的丹墀,此丹墀是祭孔时举行乐舞的地方,正中竖立一尊青铜孔子塑像,高4.18米、重2500公斤,是全国最大的孔子青铜像。两旁石阶有每尊高1.80米的孔子弟子颜回、子路等十二贤人汉白玉塑像分班侍立。巍峨庄严的大成殿,重檐飞翘,斗拱交错,龙吻脊中有双楷戏珠立雕,双重飞檐中海蓝色竖匾上三个金色大字"大成殿",是姬鹏飞的手书。
大成殿是夫子庙的主殿,高16.22米,阔28.1米,深21.7米。殿内正中悬挂一幅全国最大的孔子画像,高6.50米、宽3.15米。殿内陈设仿制2500年前的编钟、编磬等十五种古代祭孔乐器,定期进行古曲、雅乐演奏,演出反映明人祭孔礼仪的大型明代祭孔乐舞,使观众听到春秋时代的"钟鼓之乐"、"琴瑟之声",展现二千多年前另古乐风貌。大殿四周是孔子业绩图壁画,形神并具。
庙院被两庑碑廊环抱,墙上镶有三十块由赵朴初、林散之、沈鹏、武中奇等著名书法家撰写的墨宝真迹碑刻。碑廊里陈列着被誉为"中华一绝"的雨花石展览。大成殿内也经常筹办其他历史文物和艺术品展,宣传中华民族的悠久文化。
这里既是历史文物建筑,又是反映南京风土人情、弘扬民族文化的博物馆。自1984年复建以来接待游客60多万人。在这里,春有金陵灯会;夏有民俗文化庙会和"秦淮之夏"纳凉晚会;秋有美食节、文化节、祭孔活动和菊展。
古老的夫子庙大成殿作为秦淮风光带的中心景点,正以崭新的面貌和一流的服务迎接八方来客.
巍峨辉煌的大成殿作为夫子庙的核心景区,是供奉和祭祀我国古代著名思想家、教育家孔子的庙宇,因孔子对中国古代文化作出了集大成的贡献而得名,布局为前庙后学宫。门前古狮雄踞,门左右辟角门。封建时代只有官员可以由大门出入,一般士子只能从旁边进出。 进入门内,映入眼帘是一座汉白玉卧碑,正面是古代名书法家题的“南京夫子庙”,北面镌刻详细记载了重建夫子庙的经过。进入中心庙院,中间一条笔直的石砌甬道通向大成殿前的坍墀,坍墀正中竖一尊青铜孔子塑像,高4.18米,重2.5吨,是全国最大的孔子青铜像。甬通两旁每尊高1.8米的孔子弟子中八位贤人汉白玉塑像分班侍立。庙院被两庑碑廊环抱,墙壁上镶有30块赵朴初、林散之、武中奇等著名书法家的墨宝真迹碑刻,碑廊里陈列着被誉为“中华一绝”的南京特产雨花石精品展览,色彩缤纷,玲珑剔透。巍峨庄严的大成殿主殿高16.22米,阔28.1米,深21.7米,重檐飞翘, 斗拱交错。殿内正中悬挂一幅全国最大的孔子画像,高6.5米,宽3.15米, 两侧有四亚圣颜回、曾参、孔仍、孟轲的汉白玉雕像,四周墙壁展出38幅反映孔子生平事迹的巨幅彩石镶嵌壁画。从大成殿后门走出,即进入学宫参观区。学宫是科举时代本省学子读书的最高学府,为使士子接受教化,渐知遵循先圣先贤之道,所以学宫总是和孔庙建在一起。作为江苏古代文教中心的学宫位于大成殿后,以明德堂、尊经阁为主体,“东南第一学”门匾由清末状元秦大士题写。
夫子庙还有很多小店 价格很便宜 要会砍价啊~~~
夫子庙
金芳鸭血粉丝从文枢牌坊往贡院走的那条大街上的左手边汤包和鸭血粉丝汤
永和园 鸭蛋黄荷叶烧卖 很好吃前面说的这条街往贡院走的路口拐弯处
永和园旁边有个很小的店面 黄记凉粉超级好吃 两块钱一份 分量不多 但是尝尝味道足够了
蒋有记 文枢牌坊正对的麦当劳的那个小巷子进去走两分钟有个小巷弄 一看就能看见巷弄里面的招牌 牛肉馄饨 和锅贴好吃
还是麦当劳旁边这个街
再往前走一点 莲湖糕团店 里面的莲子赤豆元宵 很好吃 特色的是那些糕团各种样子 随意选择啊 都好吃的
还有 麦当劳旁边有个卖豆子啊 卤干的店面里面的五香豆很好吃 是煮的 不像绍兴的那种五香豆是干的
夫子庙地方不大 不认识问问人一下就可以找到了 那个什么小吃广场不要去啊很难吃的
航天馒头 夫子庙西门出口往瞻园方向走瞻园门口 紫米糕和烧卖超级好吃还有菜包子也不错
新街口
南京大牌档 徳基广场楼上是一次性吃完南京小吃的好地方做的东西味道不错当然外面也有更好吃的店家 不过对于外地人来说 大致了解下南京小吃那里不错了 晚上还有评弹可以听
比较好吃的 还有一定要吃的有 砂锅狮子头盐水鸭活珠子鸭血粉丝煲赤豆元宵(味道比较一般 不吃也可以) 糖芋苗(一定要吃的 它家是全南京最正宗的做法)其他的你可以选择性的吃吃还有一个烤鸭包算是南京特产烤鸭的创新做法味道还不错
鸭德堡鸭血粉丝 新街口丰富路上近大洋百货 走到那里 问问周围人就知道了那家鸭血粉丝是全南京市最好吃的再配个锅巴 味道非常好
还有 新街口隔壁一条街 叫王府大街离新街口很近的
那里有一家叫芳婆糕团店的店店面很小 但是东西非常的好吃 每天人都很多堂吃位子很难找 很多人打包好多带走 他家的酒酿元宵是必须吃的 非常好吃糖芋苗就一般了没有南京大牌档的好吃 但是也不错酸辣汤也好吃还有麻团粽子 和卤蛋这家店 非常好吃的
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