怎样晒猪肉用什么材料

怎样晒猪肉用什么材料

晒猪肉的材料：瘦肉500克，盐15克，糖15克，米酒适量，生抽酱油适量，草绳若干。

具体做法：

1、将瘦肉冲洗干净，沥干水，然后用刀在顶部切上一个小口。

2、全部瘦肉都切了小口，备用。

3、称量好盐和砂糖。1斤瘦肉，15克盐，15克糖。

4、将瘦肉铺到盘子上。撒上一层食盐，然后撒上一层砂糖。

5、淋入适量的米酒，增加香味。

6、淋入适量的生抽酱油。

7、再铺上第二层瘦肉。

8、同理，撒上盐和砂

猪肉怎么晒干

一、
将精选的猪肉，切为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，7-15天就可以使用。
二、
卖一个风干机，在风干机上进行风干

怎么晒猪肉干

1.猪肉必须选前腿肉(烤出来的肉干才不会有硬的感觉),放冰箱冷冻成团。
2.
取出猪肉洗净,切成约1mm左右的薄片,越薄的猪肉烤出来越好吃啊。
3.
将切好的猪肉放进料理碗。
4.
加入生抽、白糖和白酒充分搅拌均匀。

湖南晒肉的做法大全

准备材料：腱子肉500克、葱、姜、蒜适量、香叶2片、桂皮2块、料酒适量、酱油5勺、盐8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。；第一步：猪肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。；第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。；第三步：铺锡纸摆盘，2斤肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。；第四步：180度预热10分钟，放入猪肉开启热风功能，烤20分钟。；第五步：烤完后别着急拿出来，不然有点返潮，放烤箱里，预热散尽后在拿出来。；这样风干肉条就做好了。