泥蒿炒肉怎么做如何做好吃(泥蒿和茼蒿的区别 泥蒿怎么做好吃)

泥蒿炒肉怎么做如何做好吃

主料：泥蒿250克、瘦肉200克；

辅料：油、盐、蒜、酱油；

步骤：

泥蒿洗干净切断备用；瘦肉切片用油盐腌好备用；热油锅，放蒜；把泥蒿炒熟后盛起；把腌好的瘦肉下锅翻炒；泥蒿下锅翻炒，加盐调味即可。注意：泥蒿不易炒熟，可适量加水盖锅煮2至3分钟。

泥蒿和茼蒿的区别 泥蒿怎么做好吃

茼蒿是一种食叶植物,泥蒿是食茎植物。

茼蒿，别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物。它有蒿之清气，菊之甘香。因其叶形似菊，又称菊花菜。
泥蒿会散发出一种特殊的香气，一般都是吃它的茎。泥蒿口感生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香，回味无穷。

最经典的做法是：泥蒿炒腊肉

1、备泥蒿。

2、取一根泥蒿去叶不要，折断老的一端不要。

3、嫩的一部分用手折成寸段。

4

备好图中食材。泥蒿、腊肉、红辣椒、姜洗净。

5、红辣椒切小块，姜切片。

6、腊肉去皮(不要)，再切薄片。

7、锅里放入油烧热，倒入腊肉。

8、腊肉煸炒吐油。

9、把炸出来多的油，倒进净碗中。

10、锅里留腊肉、少许油，加入姜片、红辣椒炒香。

11、倒入泥蒿翻炒。

12、加白糖炒匀断生。

13、加入盐炒匀。

也可凉拌

1 洗净的泥蒿切段。

2 锅中注入适量清水，加少许食用油和盐煮沸。

3 倒入泥蒿拌煮至熟透。

4 捞出后沥干水分。

5 将泥蒿装入碗中。

6 碗中加入蒜蓉、朝天椒末。

7 再加入盐、鸡粉、辣椒油调味。

8 淋入花椒油、芝麻油。

9 搅拌至入味。

10 装盘即成。

火腿蛋卷，茄丁酿豆腐，炒泥蒿，吉野家牛肉饭怎么做？

茄丁酿豆腐

材料：长茄 、老豆腐 、青豆、葱姜蒜 、生抽、 蚝油、白糖、胡椒粉、盐

做法：

1.茄子切丁，用少许盐腌10分钟，出水后稍挤出水后，用油煎成金黄色盛出。

2.豆腐切丁，用中火煎定型并成金黄色盛出。

3.青豆加少许盐煮熟捞出。

4.净锅入油，下葱姜蒜爆香，下入所有调味料，烧开下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可

腊肉炒泥蒿

材料：泥蒿，腊肉，油。

做法

1、泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段。

2、腊肉洗净后用温水泡15~20分钟，再切片。

3、锅烧热后倒入许的油，放入腊肉煸炒至两面焦黄。

4、放入泥蒿，大火快速翻炒至变色即可出锅。

吉野家牛肉饭

材料：胡萝卜1个 、西兰花1颗 、肥牛片500克 、米饭2人份、红葱头1个、料酒2勺、生抽6勺、香油适量、水淀粉适量、蜂蜜1勺、水5勺

做法：

1.胡萝卜切片，西兰花掰成小朵儿洗净并焯水，沥干

2.倒入少许香油和黑芝麻，混合均匀备用

3.烧开一锅水，放入肥牛片

4.焯至8成熟，撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

5.将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热

6.开锅后放入洋葱丝，中火煮开

7.放入焯好的牛肉片，煮3分钟即可

8.将水淀粉勾芡好待用

9.将生抽蜂蜜和水煮开后倒入步骤8的水淀粉快速搅拌关火

10.最后就是摆盘~然后将步骤9淋在牛肉和蔬菜上即可

韭菜火腿蛋卷

材料：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙。

做法：

1.韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀。

2.玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎。

3.拌匀，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。

4.保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起，待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。

5.起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可。

茼蒿炒肉怎么做好吃又简单

材料
活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。
做法
1、将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。
3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。

苁蒿炒肉怎么做的好吃 说说步骤,谢谢

蒿笋炒肉片的材料: 猪肉、蒿笋(茭白、茭瓜)、3两，香葱七、八棵，干辣椒四、五个，干花椒约二十粒，盐、味精适量。 蒿笋炒肉片的做法: 1.猪肉切薄片，蒿笋斜刀切片，，葱切段。 2.肉片先用淀粉、适量盐、适量水抓匀码味。炒锅置旺火上烧很热，放油烧四成热后放干辣椒和花椒炒几下，倒入肉片炒至七分熟。 3.把肉片捞到锅的一边，再倒入蒿笋，加盐后翻炒约一分钟。 4.把用淀粉两大匙、水三大匙、盐适量、味精适量兑成的汁倒入锅中勾芡，再下葱炒匀，起锅，上桌，开吃。肉片又滑又嫩

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