泥鳅群体数量大,是一种小型淡水经济鱼类。泥鳅属鳅科泥鳅属,硬骨鱼纲,形体小,细长,只有3寸到4寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液。前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小、口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5对。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。
泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地
属鲤形目,鳅科,花鳅亚科,泥鳅属。英文名:Oriental weatherfish 。
鳅科鱼类的统称 [loach]。小型旧大陆淡水鳅科鱼类的任何一种,与鲤科鱼类近缘,但外形和习性与鲇类鱼相似。常见的有泥鳅、沙鳅和长薄鳅等。如:鳅鱣(鳅鳝。泥鳅和鳝鱼);鳅鱽(泥鳅与刀鱼);鳅鱼(即泥鳅);
泥鳅是鱼。
泥鳅是小型底层鱼类。生活在淤泥底的静止或缓流水体内,适应性较强,可在含腐殖质很丰富的环境内生活。当水缺氧时,可进行肠呼吸,而在水体干涸后,又可钻入泥中潜伏。发各类小型动物为食。为批产卵,繁殖期主要5~6月。受精卵粘附在水草上孵化。最大个体可长达300毫米,肉质优良,为出口水产品之一。
泥鳅也被称为“水中之参”,生活在湖池,是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。
扩展资料:
泥鳅的营养价值:
从中医的角度讲,泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的 治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。
泥鳅同时富含有利于 钙吸收的维生素D,因此是很好的补钙食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。
——泥鳅
人民网——如何吃泥鳅?夏天吃泥鳅的好处
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