1、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝;
2、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意;
3、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好
文明的吃法有:吃饭不吧嗒嘴,不用筷子乱翻菜, 不把刀叉弄得叮当作响,不高声喧哗,不跷二郎腿,不抖腿,不站起身夹菜,不出声地吹汤、喝汤,最好不说话,等等。中餐和西餐有的讲究不一样,但大致相同。
与上述相反的就是不文明的吃法。可惜现在很多人都无法遵守这些规矩了。
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