酿好的葡萄酒怎么保存

酿好的葡萄酒怎么保存

经过静置后的葡萄酒，可把它装入小容器内贮存，用大玻璃瓶、旧葡萄酒瓶、雪碧、可乐瓶均可，瓶要装满，盖要拧紧，然后放到家中温度较低的地方，随喝随拿。

自酿葡萄酒储存方式： 葡萄酒中含有一定的色素，易受紫外线的影响产生色素沉淀并使酒液变色，因此存放时要避免日光照射。葡萄酒中还含有蛋白质和盐类，低温下易析出沉淀或引起酒液浑浊;高温下易发生微生物繁殖引起变质浑浊，所以葡萄酒的贮藏温度应在8至20摄氏度为宜(最理想的温度是13摄氏度左右)，相对湿度瓶装酒以70%至75%为宜。 此外葡萄酒

葡萄酒的酿造方法及保存方法？

1.将买来的葡萄一颗颗摘下来在水里清洗一遍，不要太用力，过一遍就好了。
2.等葡萄晾干。（当然我家在地上铺了一大块吸水的布，把洗好的葡萄倒在上面，用风扇吹一会就好了。）
3.在发酵用的罐子之类的东西里装一些冰糖，再把葡萄放就去，事先把葡萄涅破在放到瓶子里去的话，可以减少葡萄自身在发酵时涨破所带来的不安全因素。放整个容器的三分之二最好，不然发酵产生二氧化碳会涨瓶的。
4密封几个月，一定要密封。（差不多我家夏天7.8月做的，过年就用来招待亲戚或自己喝。）

我妈每次做，我都是劳工。（怨念~）
希望对楼主有帮助。

自酿的葡萄酒，酿好后怎样密封存放？就是简单的装瓶密封就行了？

最好不要密封的太严实，如果你装瓶的时候发酵没完全结束，还会产生二氧化碳气体的。密封太严实，瓶内压力过大容易发生危险。密封时留点缝隙，然后放冰箱保存吧，另外不宜放太久。自酿酒没有除菌的工艺，酒比较容易变质。

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