东北火爆大头菜的家常做法(家常火爆大头菜怎么做)

东北火爆大头菜的家常做法

材料：大头菜300g、生抽2克、盐2克、辣椒2个、大料2个、油700ml、蒜2块；

步骤：

1、将大头菜撕开用清水洗净；

2、将洗好的大头菜捞出，控净水份；

3、将700毫升油烧开后下入大头菜；

4、把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油；

5、将油倒出，锅中仅留少许，把蒜，大料，辣椒下入煸香；

6、再次倒入大头菜，放入生抽、盐；

7、大火煸炒半分钟，关火，将菜盛出；

8、制作完成。

家常火爆大头菜怎么做

火爆大头菜的做法如下：
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了

火爆大头菜的做法，火爆大头菜怎么做

火爆大头菜的做法如下：
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了

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