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东北火爆大头菜的家常做法(家常火爆大头菜怎么做)

时间: 2023-03-27 07:53:39

东北火爆大头菜的家常做法

材料:大头菜300g、生抽2克、盐2克、辣椒2个、大料2个、油700ml、蒜2块;

步骤:

1、将大头菜撕开用清水洗净;

2、将洗好的大头菜捞出,控净水份;

3、将700毫升油烧开后下入大头菜;

4、把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油;

5、将油倒出,锅中仅留少许,把蒜,大料,辣椒下入煸香;

6、再次倒入大头菜,放入生抽、盐;

7、大火煸炒半分钟,关火,将菜盛出;

8、制作完成。

家常火爆大头菜怎么做

火爆大头菜的做法如下:
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。
4、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了

火爆大头菜的做法,火爆大头菜怎么做

火爆大头菜的做法如下:
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。
4、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了

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