东北酱土豆怎么做

东北酱土豆怎么做

东北酱土豆做法

食材用料：

猪肉100克左右，土豆1个，大葱、姜适量，八角1个，调料适量。

步骤：

1、土豆去皮切成刀块，同时把五花肉，葱，姜切片备用；

2、在炒锅中放入少量食用油，将土豆煎炸一下，去掉水分，.煎至发黄即可；

3、另起锅，放入食用油，油热后将五花肉肉放入煸炒，加入葱，姜，八角煸香；

4、加入调料，热炒三分钟左右，加入开水，加入少许盐调味；

5、还上锅盖，中火煮十分钟左右，即可出锅。

酱土豆的家常做法

1、将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。

2、倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。

3、把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。

4、大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。

主料：土豆5000克、牛排1000克，调料：辣椒（红、尖、干）2500克、大葱500克、酱油2500克、花椒5克、桂皮5克。

酱土豆是一道特色家常私房菜，制作简单，烹饪工艺为酱焖，原材料为土豆、辣椒、酱油等，口味略咸，老少皆宜。

东北酱土豆的做法步骤图，东北酱土豆怎么做

材料
大土豆两个（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量
做法
1、五花肉切丁、葱姜切片备用；
2、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；
3、土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟；
4、放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。

酱小土豆咸菜的家常做法？

酱小土豆咸菜的做法步骤如下：

1. 第一步将小土豆、香菜、豇豆洗净，精良切大段，小土豆上的泥巴尽量泡软，比较容易洗净；

2. 将锅内油加热 ，加入花椒、八角、 葱 、姜、 五花肉、 肉皮，翻炒至金黄 ；

3. 加入生抽 、料酒、 老抽、 翻炒。简单几下就好；

4. 加入小土豆翻炒；

5. 加入温水，盖过土豆即可，盖上锅盖小火，大约四十分钟左右；

6. 离出锅大约20分钟左右，下入青菜，等熟了就可以出锅了。

【酱小土豆】酱土豆，是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鲜族多加辣椒，中国北方人可加辣椒也可不加。东北酱小土豆很有名。

【咸菜】咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。

【由来】咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有没有中国这样盛行。“文革”前福建日报登过一则猴子腌咸菜的新闻，一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外的特稿：“猴子会腌咸菜吗？”被批评为“资产阶级新闻观点”。

酱土豆咸菜怎么做好吃

主料

小土豆15个    豇豆1把  

芹菜1把    小辣椒6个  

葱1颗    生抽小半碗  

海鲜酱油1碗    糖小半碗  

盐2勺    十三香2勺  

酱小土豆咸菜的做法步骤

1. 需要的材料

2. 需要的材料

3. 放油后放糖熬糖汁 然后放入小土豆

4. 炒成这样 装入容器

5. 不用再放油，直接把豇豆放在刚才的锅里

6. 把豇豆炒好后，装入容器，把芹菜炒熟，装入容器

7. 把豇豆放锅里 撒上一层葱花 一勺盐 一勺生抽，两勺海鲜酱油（酱油是大勺量）

8. 在放芹菜，在撒上一层葱花，盐，海鲜酱油

9. 在放入小土豆，撒葱花，海鲜酱油

10. 最后放辣椒，撒葱花，一层一层摆好

11. 放两碗水 开炖，大概炖35分钟，闷15分钟出锅

12. 成品！好吃啊，太下饭了

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!