东北筋饼的做法(蒸筋饼的做法，蒸筋饼怎么做好吃，蒸筋饼的家常做法)

东北筋饼的做法

东北筋饼的做法：

将面粉放入盆中；将开水缓缓倒入，和为面团，将面团活至稍软；将和好的面团，饧半个小时；将面团分成剂子；将每个剂子擀成小薄饼，擀好一张，在上面均匀抹上一层食用油，然后每四张叠成一摞，最上面的一张不用抹油；将摞好的饼再擀开，擀成一张大饼；将锅中倒入少些油，烧热后放入饼；小火，烙至表面焦黄，起鼓，大约一分钟后再翻面，两面都烙一分钟即可。

蒸筋饼的做法，蒸筋饼怎么做好吃，蒸筋饼的家常做法

主料
面粉
200克
热水
60克
冷水
65克
步骤
1.第一步
当然是和面喽
拿个大碗之类的
把面粉放里边
然后一边加热水一边搅拌
再加冷水搅拌
并揉成面团
然后把碗盖上保鲜膜之类的饧面十分钟
把面揉一揉
再饧几分钟
2.蒸锅备好
放好水
烧热
然后把面揉成长条
揪成均匀的剂子
大小自己看着办◐▂◐
3.取一个剂子擀出薄薄的饼
第一张饼可以大一点
把饼放到锅里
盖锅
接着擀下一张饼
擀好再放锅里
再擀下一张
直到擀完所有饼
放完最后一张饼
再盖锅蒸再统一蒸三分钟就好
4.出锅
把饼揭开就ok了
饼热不好揭的话
手上沾点凉水就好了
然后就卷上自己喜欢的菜
开吃吧！

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材料
中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量
做法
1、面粉与盐倒进面盆拌匀。
2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。
3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。
4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、揪成等大的16个小剂子。
7、将小剂子用手心按压扁。
8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。
9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。
10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。
11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。
12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。
13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。
14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。
15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。
16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。
17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！

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