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东北热汤鸡蛋葱花面条怎么做(大葱鸡蛋面条的做法)

时间: 2023-03-27 08:37:03

东北热汤鸡蛋葱花面条怎么做

材料:面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

步骤:

1、适量香葱洗净切成葱花,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将葱花倒入翻炒,将蛋花倒入同炒一会;

4、加水煮入味,煮上五分钟,然后盛出倒在面碗里,加盐、味精、香油;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗,撒上香菜。

大葱鸡蛋面条的做法

美食:【香煎面条鸡蛋】
【制作食材】:鸡蛋,面条,食盐,大蒜,洋葱,葱花,食用油,生抽,蚝油,豆瓣酱
【方法及步骤】
1、首先我们要准备两个鸡蛋,接着再准备两个小碗,然后把鸡蛋打碎,将蛋黄和蛋清分离开,并分别装入小碗中备用。装入蛋清的小碗中,我们还要记得加入少许的胡椒粉去腥,并用筷子把蛋清,给搅打成蛋液备用。
2、准备一口铁锅,锅中加入适量清水,大火将锅中水加热沸腾以后,我们要往锅中加入一小勺的食盐。然后准备一小把的面条,并将面条加入到沸水当中去,对其进行熬煮。在对面就要进行熬粥的时候,往锅中要加入一小勺的食盐,去对面条进行熬煮。既能让面条的筋性提高,还能让面条在熬煮的过程中,不会有粘连现象的出现,能让煮出来的面条根根分明。中火煮两分钟左右,就可以把煮好的面条控制捞出。
3、煮好的面条,我们要把面条过一道凉水,这样面条口感会更爽滑。然后把面条控干水分,并将煮好的面条,加入到蛋清当中搅拌均匀,让面条能够均匀裹上一层蛋清。接着我们也要准备半个洋葱,切成葱末备用,再准备几粒大蒜,将大蒜切成蒜末备用,最后再准备几颗小葱,将小葱切成葱花备用。然后起锅热油,锅中加入适量食用油,油温4成热后,把准备好的姜、葱、洋葱加入锅中,将其翻炒出香味。
4、等香料香味被炒出以后,我们要往锅中加入一勺豆瓣酱,并把红油炒出,然后加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺白糖,炒出酱香味后出锅备用。接着我们要准备一个平底锅,锅底要记得刷上一小层的食用油,油温三成热后,把煮备好的面条用筷子夹入到锅中,并用筷子将面条绕成一个圆圈。接着开小火,把面条烙制两面金黄以后,我们要用锅铲对面条进行翻面,把面条烙制两面金黄。
5、把准备蛋黄加入到面条的正中间,并继续用小火慢煎,将蛋黄煎至定型后,再翻面把蛋黄煎的两面金黄,再刷上一层我们调制好的酱汁,撒上一些葱花碎,美食就做好了。采用这样的方法,去对面条和鸡蛋进行制作,是一道非常不错的,鸡蛋面条美食制作方法,你学会了吗?早上喜欢吃面条的朋友,完全可以试一试,这样的美食制作。

东北混汤面条怎么做

东北汤子面的做法
主料
玉米面(白)二小个 汤套一个
1. 在我们这用这种玉米面发孝好的面做一个叫汤子面的东西,有黄色和白色,今天这里用白色玉米面、先按软
2. 用热水轻汤五秒捞出,为了是让表皮成半熟状态,捞出后快速和面,把里面生面拌均匀、再次放到到水里汤五秒捞出、在和面、这是的面是有些软软的、好挤压的、这是为一会熟面快速熟做准备
3. 这个汤套、需专业手法才行、至今我家只有老妈会,本人做完的实在不能看、想吃又不会的建议买个压面机
4. 右手轻轻托住面,用左手腿,汤套在右手大拇指上
5. 这时不要翻锅,面会自己浮起来,要不就会粘到一起,大概也就几分钟就好了、在用勺子翻一下、面因为发孝有点点酸味、不过本人超爱吃,配上小菜

家常热面汤做法是什么?需要注意什么点?

热面汤做法:主料:

主料:大西红柿1个鸡蛋1个挂面1把

辅料:植物油少许大蒜两瓣盐少许香葱少许

1. 西红柿和鸡蛋准备好

2. 西红柿切小块

3. 热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

4. 将西红柿块入锅中翻炒

5. 倒入适量的热水煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出

6. 水开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮

7. 面条煮到8分熟时,可以撒少许盐

8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱

热汤面条怎么调汤呢?我的回答就是热汤面条......你要想把汤调好好吃的话,那么你就呛锅,把葱花油盐而材料啥算啥,姜啥你都切好,然后把盐把油放入锅里......把锅油烧热,然后放入葱花油盐材料酱油哦,米醋,13香这些东西,然后再起锅烧水烧把水烧开了以后,然后放入面条,这样的热汤面条很好吃。

热汤面条配方如下:葱花、香菜、辣椒、香油、醋精,盐、味精或鸡精、排骨香精、。热面主要是汤,汤里面放, 排骨香精,酱油,盐,味精或鸡精少许,然后把烫完的面,放到碗里,加葱花香菜, 加上适合自己口味的小料就OK。

面条是很多人都喜欢吃的面食,它很容易吃,也可以搭配很多吃法,而且有非常非常多的附属产品呢,比如汤面,炒面,炸酱面等等,营养价值特别高,补充膳食纤维,味道鲜而且益处多,煮面条需特别注意,首先水温应该慢慢加热,不宜沸水下面,然后水量刚刚好淹没即可,煮5到10分钟最佳。然后水不宜太多,没过即可。

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