东北热汤鸡蛋葱花面条怎么做(大葱鸡蛋面条的做法)

东北热汤鸡蛋葱花面条怎么做

材料：面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

步骤：

1、适量香葱洗净切成葱花，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将葱花倒入翻炒，将蛋花倒入同炒一会；

4、加水煮入味，煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐、味精、香油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗，撒上香菜。

大葱鸡蛋面条的做法

美食：【香煎面条鸡蛋】
【制作食材】：鸡蛋，面条，食盐，大蒜，洋葱，葱花，食用油，生抽，蚝油，豆瓣酱
【方法及步骤】
1、首先我们要准备两个鸡蛋，接着再准备两个小碗，然后把鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清分离开，并分别装入小碗中备用。装入蛋清的小碗中，我们还要记得加入少许的胡椒粉去腥，并用筷子把蛋清，给搅打成蛋液备用。
2、准备一口铁锅，锅中加入适量清水，大火将锅中水加热沸腾以后，我们要往锅中加入一小勺的食盐。然后准备一小把的面条，并将面条加入到沸水当中去，对其进行熬煮。在对面就要进行熬粥的时候，往锅中要加入一小勺的食盐，去对面条进行熬煮。既能让面条的筋性提高，还能让面条在熬煮的过程中，不会有粘连现象的出现，能让煮出来的面条根根分明。中火煮两分钟左右，就可以把煮好的面条控制捞出。
3、煮好的面条，我们要把面条过一道凉水，这样面条口感会更爽滑。然后把面条控干水分，并将煮好的面条，加入到蛋清当中搅拌均匀，让面条能够均匀裹上一层蛋清。接着我们也要准备半个洋葱，切成葱末备用，再准备几粒大蒜，将大蒜切成蒜末备用，最后再准备几颗小葱，将小葱切成葱花备用。然后起锅热油，锅中加入适量食用油，油温4成热后，把准备好的姜、葱、洋葱加入锅中，将其翻炒出香味。
4、等香料香味被炒出以后，我们要往锅中加入一勺豆瓣酱，并把红油炒出，然后加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺白糖，炒出酱香味后出锅备用。接着我们要准备一个平底锅，锅底要记得刷上一小层的食用油，油温三成热后，把煮备好的面条用筷子夹入到锅中，并用筷子将面条绕成一个圆圈。接着开小火，把面条烙制两面金黄以后，我们要用锅铲对面条进行翻面，把面条烙制两面金黄。
5、把准备蛋黄加入到面条的正中间，并继续用小火慢煎，将蛋黄煎至定型后，再翻面把蛋黄煎的两面金黄，再刷上一层我们调制好的酱汁，撒上一些葱花碎，美食就做好了。采用这样的方法，去对面条和鸡蛋进行制作，是一道非常不错的，鸡蛋面条美食制作方法，你学会了吗？早上喜欢吃面条的朋友，完全可以试一试，这样的美食制作。

东北混汤面条怎么做

东北汤子面的做法
主料
玉米面（白）二小个 汤套一个
1. 在我们这用这种玉米面发孝好的面做一个叫汤子面的东西，有黄色和白色，今天这里用白色玉米面、先按软
2. 用热水轻汤五秒捞出，为了是让表皮成半熟状态，捞出后快速和面，把里面生面拌均匀、再次放到到水里汤五秒捞出、在和面、这是的面是有些软软的、好挤压的、这是为一会熟面快速熟做准备
3. 这个汤套、需专业手法才行、至今我家只有老妈会，本人做完的实在不能看、想吃又不会的建议买个压面机
4. 右手轻轻托住面，用左手腿，汤套在右手大拇指上
5. 这时不要翻锅，面会自己浮起来，要不就会粘到一起，大概也就几分钟就好了、在用勺子翻一下、面因为发孝有点点酸味、不过本人超爱吃，配上小菜

家常热面汤做法是什么？需要注意什么点？

热面汤做法:主料:

主料:大西红柿1个鸡蛋1个挂面1把

辅料:植物油少许大蒜两瓣盐少许香葱少许

1. 西红柿和鸡蛋准备好

2. 西红柿切小块

3. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

4. 将西红柿块入锅中翻炒

5. 倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

6. 水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

7. 面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱

热汤面条怎么调汤呢？我的回答就是热汤面条......你要想把汤调好好吃的话，那么你就呛锅，把葱花油盐而材料啥算啥，姜啥你都切好，然后把盐把油放入锅里......把锅油烧热，然后放入葱花油盐材料酱油哦，米醋，13香这些东西，然后再起锅烧水烧把水烧开了以后，然后放入面条，这样的热汤面条很好吃。

热汤面条配方如下：葱花、香菜、辣椒、香油、醋精，盐、味精或鸡精、排骨香精、。热面主要是汤，汤里面放， 排骨香精，酱油，盐，味精或鸡精少许，然后把烫完的面，放到碗里，加葱花香菜， 加上适合自己口味的小料就OK。

面条是很多人都喜欢吃的面食，它很容易吃，也可以搭配很多吃法，而且有非常非常多的附属产品呢，比如汤面，炒面，炸酱面等等，营养价值特别高，补充膳食纤维，味道鲜而且益处多，煮面条需特别注意，首先水温应该慢慢加热，不宜沸水下面，然后水量刚刚好淹没即可，煮5到10分钟最佳。然后水不宜太多，没过即可。

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