柠檬醋用米醋制作。
柠檬醋做法步骤:
1、材料:柠檬9个、冰糖适量、米醋1500毫升、密封罐一个;
2、先清洗柠檬,后用盐包裹整个柠檬,静待一小时;
3、用水冲洗盐分,用吸油纸擦干柠檬;
4、将柠檬切薄片,去籽;
5、将一层柠檬,一层冰糖依次放入密封罐;
6、密封罐装满后,倒入米醋,没过柠檬,密封;
7、放置在阴凉处10天后即可饮用。
食材明细
柠檬500克
蜂蜜50克
白米醋200ml
果味口味
其他工艺
数天耗时
未知难度
自制柠檬醋的做法步骤
1
成品 须放置一个礼拜后用
2
新鲜柠檬洗干净 水分擦干 切片
3
取蜂蜜涂抹柠檬片上
4
两面都涂抹厚厚的均匀覆盖
5
放在玻璃罐或者陶瓷罐内
6
倒入百米醋 淹没柠檬片即可
7
封存 一个礼拜后就可以夹出来泡水喝啦
柠檬醋
主料青柠1000克 米醋1500毫升 蜂蜜1000克
辅料冰糖500克 食盐适量
柠檬醋的做法
1.准备材料青柠檬,并且把密封罐洗净用热水烫几次,确保清理掉细菌
2.把青柠檬用盐擦净,用冷开水冲洗干净
3.柠檬切薄片,铺一层柠檬片,放上冰糖,再铺上另一层柠檬片,如此重复
4.往密封罐加入蜂蜜和醯官原浆米醋,密封保存20天以上
5.饮用时按照柠檬醋:水1:8比例稀释
烹饪技巧1、饮用柠檬醋可以按5-10倍来稀释,按照1:8来饮用。
2、据传加入冰糖能去掉柠檬皮的涩味。
3、自己泡制的柠檬醋要在六个月内饮用完毕
柠檬醋是一种可食用的醋,同样具有养颜美容的功效。如果市面上找不到这种醋,可以按照柠檬护发的调制方法,自己兑出适合自己口味的“柠檬醋”。
柠檬醋的制作,方法很简单。
材料:柠檬500克、冰糖500克、陈年红醋或高粱白醋一瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐一只。
作法:
1)将柠檬洗净后放置阴凉处晾干;
2)依水果形态大小,切片或切块泡制使用;
3)将果片及陈醋放入瓶内,再把冰糖放入瓶内,浸泡过程中稍微搅拌一下,促使冰糖溶化;
4)材料全部加入瓶内后,密封放置阴凉处。
食用方法:
浸泡约30天后,将柠檬全部捞起,以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天,至冰糖完全溶解后,即可取出饮用。取出浸泡汁液,加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
柠檬醋能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑的发生,并有部分美白的效果。饭后喝一小杯柠檬醋可以使人元气大增、精神焕发,也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高,空腹喝太多会伤胃,尝试时不可不小心。
广口瓶提前1天用开水烫过,倒置自然晾干。
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柠檬洗净,必须用厨房纸擦干(非常重要,否则过段时间就会长出小霉点了哟)切成薄片,头尾去掉,可以拿来敷脸,嘿嘿!
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放一层柠檬,放一层冰糖,重复此步骤
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加入醋,直到放满至瓶口3厘米左右。醋必须用白醋。慢慢倒满,盖过柠檬即可。
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盖上盖子,放至荫凉处存放,一般2周等冰糖都化了就可以食用了!
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