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柠檬鸡爪做起来特别苦是为什么

时间: 2023-03-27 11:34:29

柠檬鸡爪做起来特别苦的原因是柠檬里面的柠檬籽放入其中了,把柠檬籽去掉,再做就不苦了。

柠檬鸡爪的做法:

1、将鸡爪洗净,去掉指甲。

2、姜片、葱段连同鸡爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。

3、焯好的鸡爪立马用冷水冲洗。

4、然后用刀剁开。

5、另起锅,加入适量清水,放入鸡爪、姜片、葱段、盐和料酒。

6、大火煮开后,转中火煮6-7分钟,然后放入冰水中冰镇至凉。

7、一个柠檬切片,一个柠檬挤汁水。

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