牛板筋煮多久能熟(牛蹄筋怎么煮又快又烂)

牛板筋煮多久能熟

做法:

1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事；

2、开始有点浩大的工程，把牛板筋撕成一条一条的，越细越好；

3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点；

4、耗油，醋，料酒，鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香；

5、如果家有辣白菜，辣白菜的汤水放一些；

6、最后放香菜，拌一下就完成了。

牛蹄筋怎么煮又快又烂

把牛蹄筋焯水，放高压锅压熟，这样煮的时候又快又烂。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一个、小米辣适量、粉条适量、尖椒一个、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。

1、牛筋洗净切寸段。

2、焯水捞出。

3、放高压锅里压熟。

4、砂锅放油，爆香葱姜蒜。

5、放入土豆，南瓜翻炒。

6、加入牛蹄筋、料酒、生抽和蚝油继续翻炒上色。

7、加热水没过食材，放入甜面酱，豆瓣酱，放入调料盒。

8、煮20分钟后，放入小米辣，尖椒和粉丝。

9、继续煮10分钟后，汤汁浓郁时即可出锅。

牛板筋怎么做才容易熟？

一、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。

二、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。

三、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。

把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。

烧烤牛板筋怎么煮

做法：
1、牛板筋用高压20分钟压熟（我买的是熟的）
2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片
3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌
4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀
干烧牛板筋的做法

主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：
1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘

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