怎样用微波炉做小蛋糕之类的

怎样用微波炉做小蛋糕之类的

方法步骤如下：

1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀；

2、把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀；

3、在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8至10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒；

4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀；

5、在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎；

6、将盆放入

微波炉蛋糕的制作方法

微波炉怎么做蛋糕
微波炉做蛋糕的方法呢，也是相对于其他是一样的，只不过在加热的过程中可能会出现不一样的问题。首先，准备好奶油，牛奶，白砂糖等。首先呢，将鸡蛋的蛋白和蛋清分开。将蛋黄完全的搅拌。将蛋白和白糖进行打发。把面粉进行一个筛选，选择一些较为细的面粉进行搅拌。在搅拌的过程中呢可以选择用打泡机，因为打泡机才可以更好地让奶油打好。等这些都已经完成以后呢，这样就基本上做好了一个奶油胚子。把奶油胚子倒入模具中，最后放入微波炉的托盘上。放好以后呢，放入菠萝粒，根据自己的大小来选择时间和温度，随后呢，等熟了以后，把它端出晾凉，挤上奶油，放一些草莓或者芒果这样以之类的水果，这样微波炉做的蛋糕就做好了。当然还可以选择一些其他的味道，可以根据自己的一个喜好来对味道进行一个选择和制度，不完全一定要这样的水果还可以选择吃一些慕斯或者是一些果酱之类的。
微波炉做蛋糕怎么调火
建议在微波炉注意，一定要用火注意安全，避免会影响到手部或者是烫伤的问题，一定要注意这样的问题。首先呢，要确定自己胚子的大小，以及所需要的温度和火候。因为首先确定一个温度，首先呢，在一个温度上蛋糕的蓬松过程。只有他蓬松以后再对中间的加热才可以更使得它有味道，可以使得它可以在制作完成以后更软更香，这个时候就是需要第二次调活泼和不可以过大，如果过大的话就会把但高考和，所以这个时候呢，一定要把握火候，要把温度调小，第三次呢就是可以关掉，在微波炉里进行一个闷着，这样的话，味道会更加香甜。
微波炉的使用注意事项
在微波炉加热和定时的过程中呢，尽量人数不要靠近微波炉的，避免加热或者是出现一些短路的问题，都会影响到身体，所以这个时候呢，可以选择离微波炉远一点儿地，在完成制作以后呢，尽量选择用手套来触碰里面的容器，避免可以烫伤自己。第三呢，就是把微波炉周边不要放过于多的电器，尽量把微波炉放在一个比较空旷的一个位置。一定要让微波炉会有一个散热的过程，不要让他过多的，会影响到其他的电器在这个时候呢，一定要注意。
蛋糕是我们经常会吃的一种食物，但有可能外面的蛋糕，人们觉得不好吃，或者是说不干净，人们就会选择自己做，那么自己做的过程中呢，可能就需要微波炉，微波炉在制作的时候有一些注意事项一定要注意，而且在制作的时候可以根据它的说明书来进行对他的使用，避免使用不当。因为自己做蛋糕，味道就可以自己进行一个挑选，这样的话使得它的味道也会更加好吃。

如何在家用微波炉做蛋糕啊

在家用微波炉做蛋糕步骤如下：

一、材料：面粉100克，干酵粉5克，砂糖30克，黄油45克，牛奶1大勺，奶油香精数滴；

二、具体做法：

1、把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打出泡沫；

2、将面粉，发酵粉，黄油，牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀；

3、把搅拌好的面糊倒入容器，表面抹平，轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体即可。

微波炉做蛋糕的方法步骤

微波炉做蛋糕方法一，材料：面粉 ，白醋 ，糖 ，鸡蛋 ，牛奶

做法：

1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着；

2、 加入黄油打匀；

3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里；

4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状；

5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来；

6、放进微波炉加热3分钟。制作小技巧：打鸡蛋的时候可能有点累，最好用手动打蛋器打，因为手动打蛋器价格便宜，和自动打蛋器差不了多少。如果家里没有自动打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起来，再去打蛋，这样也可以快不少。

微波炉做蛋糕方法二，

材料：奶油奶酪180g，安佳无盐黄油50g，消化饼干100g，魔芋粉1汤匙，酸奶200g，牛奶200ml，鸡蛋黄1个，鸡蛋清2个，糖40g

做法：

1、先将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化。，把消化饼干压碎，加黄油中搅拌；

2、将一汤匙魔芋粉，缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠。静置几分钟；

3、奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g；

4、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀；

5、将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌；

6、将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入。（用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。）干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了；

7、将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌；

8、将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。

微波炉蛋糕的做法

微波炉蛋糕的做法

大家都吃过蛋糕吧，那么它使用制作的过程用到的电器有很多种，有烤箱，电饼档，那想知道微波炉蛋糕的做法是怎样的吗？不妨跟着我步伐来看看，以下是我收集的微波炉蛋糕的做法，欢迎收藏噢！

微波炉蛋糕的做法1第一步

低粉过筛后和牛奶、蛋黄、香精、巧克力、蔓越莓、糖和油混合均匀，这一步一定不要着急，混合均匀蛋糕口味才好。

第二步

蛋白中加适量糖，用打蛋器打发至湿性发泡，一般需要3至4分钟。

第三步

打发后的蛋白和混合好的低粉糊搅拌均匀，装入模具中。

第四步

放进微波炉中，高火烘烤2分钟即可成熟。

微波炉蛋糕的做法2主料：鸡蛋1个，面粉24g。

辅料：白糖20g，油16g，水16g。

步骤

1、蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克，面粉24克。

2、接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒、要将蛋白打发好打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功。

3、混合1和2,自上而下搅拌。

4、放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干。

5、不加盖800W高火一分钟6、从容器中取出来的成品。

小贴士：微波炉的用高火1分钟，不同微波炉可能不一样。

微波炉蛋糕的做法3材料：面粉80克，鸡蛋5个，葡萄干适量，牛奶80克，玉米淀粉20克，糖60克，油80克。

做法

1、 让鸡蛋清黄分离开来。

2、 蛋黄内加糖油奶搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌均匀。

3、 蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡。

4、 分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡。

5、 依据个人口味放入适量的葡萄干。

6、 把混合好的液体倒入盘中，倒好后轻摔两下把大气泡摔出来放入微波炉。

7、 20分钟后出微波炉。

微波炉蛋糕的做法4材料：鸡蛋(3个)、即发面粉、糖(135克)、花生油(30克)、水(60ml)。

做法

1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止(大概20分钟)。

2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水(微热的水)，冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状(大概5分钟)。

3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的`大不锈钢碗。

4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉微波炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。

5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。

微波炉蛋糕的做法5材料：全蛋250公克，细砂糖100公克，盐少许，香草精少许，低筋面粉100公克，澄粉20公克，奶油30公克。

做法

1、将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。

2、再取另一钢盆，放入材料，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。

再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细致，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细致均匀。

3、将材料过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。

4、取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为传统鸡蛋糕面煳。

5、将爱心形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油。

6、取适量传统鸡蛋糕面煳倒入微波炉的凹槽内(约6分满)，然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。

7、再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满)，等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧蒸。

8、蒸约12分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。

微波炉蛋糕的做法6主料：鸡蛋(2个)，低筋面粉(130克)。

辅料：糖(130克)，泡打粉(1克)，花生油(28克)。

低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。

将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。

用电动打蛋器高速打至全发。

筛入粉类，倒入油。

用电打继续低速搅匀成稠滑状。

装入裱花袋中，挤入模具中。

装入裱花袋中，挤入模具中。

烤箱190度预热，中层，10分钟左右(根据面糊多少而定)，均匀上色即可。

小窍门

1、鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。

2、鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来;然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。

3、此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油的步骤如果用手拌和，烘烤出来的组织孔洞会比较大。

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