牛奶的巴氏消毒法是谁发明的(巴氏消毒法是谁创造的)

牛奶的巴氏消毒法是谁发明的

巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明。

巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。采用较低温度，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水 。

巴氏消毒法是谁创造的

法国人巴斯德于1865年发明,用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体. 巴氏消毒法指利用低于100℃的湿热杀灭微生物的消毒方法。最先被发明是为了杀死葡萄酒中的细菌同时不破坏酒的口感。

巴氏消毒温度

巴氏消毒温度为62~63℃。
巴氏灭菌法，也称巴氏消毒法（法语：Pasteurisation），是法国生物学家路易·巴斯德（LouisPasteur）于1862年发明的消毒方法。
该方法主要用于牛奶上，杀灭牛奶里含有的病菌。巴氏灭菌法产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。

发明巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”的科学家是（）A．达尔文B．李时珍C．巴斯德D．弗莱

C

试题分析：A.达尔文，英国生物学家，进化论的奠基人．在探究生物进化奥秘的过程中，具有重要贡献，他提出了生物进化的自然选择学说，被恩格斯赞誉为“19世纪自然科学三大发现”之一．不符合题意．B.李时珍是明代著名中医药学家，撰《本草纲目》、《奇经八脉考》等，《本草纲目》一书，是我国古代药物学的总结性巨著，在国内外均有很高的评价．不符合题意．C.巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”．符合题意．D.弗莱明（公元1881-1955年），英国细菌学家．是他首先发现青霉素．后英国病理学家弗劳雷、德国生物化学家钱恩进一步研究改进，并成功的用于医治人的疾病，三人共获诺贝尔生理或医学奖．青霉素的发现，是人类找到了一种具有强大杀菌作用的药物，结束了传染病几乎无法治疗的时代．不符合题意．故选：C

著名的法国科学家巴斯德发现了酵母菌、乳酸菌等，还提出了巴氏消毒法及防止手术抗感染的方法，后人称他为

法国的科学家巴斯德（1821-1895）设计了鹅颈瓶实验，证明了肉汤的腐败来自空气中的细菌造成的．他还发现了乳酸菌、酵母菌，并提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物之父”．
故答案为：√

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