牛奶鸡蛋馒头怎么做

牛奶鸡蛋馒头怎么做

主料：面粉、奶粉、鸡蛋。

配料：酵母、、白糖、温水。

1、把面粉，奶粉混合。

2、把酵母溶于温水里，搅拌后静止5分钟后用。

3、鸡蛋打好后，把酵母、蛋液加入面粉里。

4、揉好面团，把锅盖盖上，发酵20至30分钟左右。

5、发酵至两倍大，拿出来洒上面粉继续揉，揉至面团光滑，有弹性。

6、把面团揉成长条状，切成段状。锅里的水煮到起泡，关火，盖上锅盖，进行二次发酵，大约20至30分钟。

7、二次发酵结束后，开火

和面加牛奶加鸡蛋能做什么面食

牛奶薄饼：面粉加牛奶调成糊，再加点盐，别太重，能吃出盐味就行了，然后锅里抹油，摊成薄饼，就着剩下的牛奶吃。
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牛奶鸡蛋馒头卷：酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，室温饧发1小时，面团饧发至原来的2倍大，将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，撒上一层面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。
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白面牛奶饼：把白面粉倒入盆子里，然后打入两枚鸡蛋。在面盆里加入适量的十三香、酵母和食用盐，倒入约40克的橄榄油。一边往盆里慢慢倒入纯牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅均匀，然后盖上盖子让面醒6至7个小时。待面醒好后，往电饼铛里加少许色拉油，然后加热。等油加热后，把面倒入电饼铛里，然后用沾了油的手把面摊压成一个圆饼子形状。盖上电饼铛的盖子，大约7至8分钟后打开盖子把饼子翻一下。大约5分钟之后，香气扑人的白面牛奶饼熟好了，把饼子放在案板上稍微凉一下。最后，用菜刀将白面牛奶饼切成小块，装入碟子里就大功告成了。

怎样用鸡蛋和牛奶做玉米面馒头?

将250克玉米面用开水烫一下，稍凉点打入一至二个鸡蛋搅拌一下，放入5克酵母，5克白糖，再放入一斤面粉拌匀，用温牛奶把面和成软硬适中的面团，醒发至二倍大揉面排气，揉成馒头坯子，二次醒发至馒头发轻，上锅开水蒸12至15分钟（根据馒头大小定时间），关火后再焖2分钟即可。（面粉用量自定）

馒头里怎么加鸡蛋？

主料：面粉250g   辅料：鸡蛋适量、水适量、酵母适量

1、将面粉放入盆内。

2、放入适量酵母粉。

3、打入鸡蛋。

4、放入少量水，和面。

5、和好了，醒发10分钟。

6、用刀切成一段一段的小剂子。

7、揉成圆形。

8、锅中放水，放上蒸笼，大火烧2分钟。

9、将馒头放入蒸笼上。

10、蒸20分钟。

11、蒸好的鸡蛋馒头。

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