牛奶加什么水果好(牛奶搭配什么水果健康)

牛奶加什么水果好

牛奶营养丰富，为了提高营养素的吸收率，牛奶中最好不加水果。

因为水果中的果汁富含的维生素C和果酸，遇到牛奶中的酪蛋白后会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还能导致消化不良或腹泻，所以牛中不宜添加酸性水果。

牛奶和水果食用的时间最好间隔2小时。

牛奶搭配什么水果健康

问题一：牛奶搭配什么水果常喝牛奶对健康有益，牛奶可以和面包、麦片、饼干等来搭配比较科学。不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。比如――
橘子与牛奶 :在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶 :牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶与巧克力 :牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与药 :有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。 因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
而且有人喜欢在清早空腹时喝牛奶或豆浆，以为这样最补身体。其实牛奶和豆浆都是含蛋白质丰富的食物。在吃了一定量的淀粉食品的基础上，这些蛋白质才不会作为热量消耗掉，真正起到构造新组织、修补旧组织的作用。
所以，最好是在吃了一定量的淀粉食品后再喝牛奶或豆浆，或在早饭后一、二个小时再喝，同时吃点面包、饼干之类的淀粉食品。淀粉类食品可以在消化道内分解完全，是热能的良好来源。有节省蛋白质的作用。这样，牛奶、豆浆便能在胃中停留较长的时间，与胃液发生较充分的酶作用，使营养在小肠内得到充分的吸收。

问题二：牛奶和什么水果是相克的呢牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。一些水果与牛奶相克，错误搭配小心变“毒药”!
橘子
有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。应在喝牛奶一小时以后再吃。
柠檬
柠檬和牛奶相克。牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和牛奶同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和牛奶同食。
香蕉
牛奶中含有丰富的蛋白质，香蕉中含有果酸，二者相遇，会结合凝固，影响蛋白质吸收，导致肠道消化不良。
枣
吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
菠萝
菠萝与牛奶相克。菠萝性寒，不宜与蛋白质丰富的牛奶同时食用，容易导致腹泻。
柿子
牛奶和柿子不能在同一段时间食用，吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
杨梅
杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
猕猴桃
猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果，吃完后都不宜马上喝牛奶，尤其是肠胃不好的人群，很容易造成腹泻。
酸石榴
有网友建议把酸石榴榨汁加适当的牛奶，这样子喝最营养，其实不然。酸石榴是含酸较多的水果，与富含蛋白质的牛奶一起吃，会影响蛋白质吸收，导致肠道消化不良。

问题三：牛奶适合和哪些水果一起吃，不适合和哪些水果一起？像苹果，香蕉，猕猴桃，橘子，葡萄这样富含VC的水果和牛奶一起吃后 牛奶的钙和VC会发生沉淀结块反应 两样东西都白吃了，营养不能被吸收~~

问题四：风味酸牛奶配什么水果健康草梅，桔子，杼橡

问题五：牛奶和哪些水果搭配榨汁好喝一般的水果都可以和纯牛奶一起榨汁喝，如在稍加一点蜂蜜那就更美了。其营养价值非常高。如西瓜、苹果、梨香蕉等等都可。不过酸奶最好单喝。因其有乳酸菌，是酸性的能和一些水果中的物质反应，不利健康或不利营养吸收。

问题六：什么水果不能和牛奶搭配酸梅和橘子

问题七：牛奶和什么食物一起吃最好,牛奶搭配什么一起吃好人人都知道奶是一类营养价值很高的食品奶和面食牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。需要注意的是，如果添加牛奶来制作煎饼等软饼，就要注意最好用全麦粉，或者再加一些米粥、玉米粉等没有筋力的原料来配合。这是因为，牛奶带来的过高筋力会影响软饼的口感。用牛奶或奶粉来制作面食，不仅能轻轻松松地补充大量钙质，还可以延缓牛奶的吸收速度，避免了乳糖不耐的麻烦，让那些平日不能喝牛奶的人也能得到牛奶的营养好处，全家人共享营养美食。奶和水果所谓牛奶和水果不能同吃的理论，实际上是一个误区。水果中所含的有机酸会让牛奶发生沉淀，但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为人的胃里酸性很强，远远超过水果的酸度，牛奶进入胃之后，自然会结成凝块。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食物，柔软的牛奶凝块自然更不在话下。只要水果蔬菜的涩味、酸味不重，牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。出现混浊并不影响营养价值。酸奶则适合与各种甜味水果块一起食用，包括鲜水果块和罐头水果块。用猕猴桃、黄桃和草莓切成块，和酸奶一起拌食，是新鲜又漂亮的健康甜点。奶和早餐谷物按照西方的习惯，早餐往往食用牛奶浸泡的谷物脆片。实际上，在谷物脆片的制作设计中，就考虑到了牛奶的因素。谷物的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足；与牛奶配合，不仅可以提高蛋白质的供应量，还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，从而提高谷物的营养价值。同理，牛奶也可以用来冲芝麻糊、冲炒面、泡爆米花、煮玉米粥、煮大米粥。只是要注意，用牛奶煮粥的时候，最好在粥煮好之后放牛奶搅匀，再煮一两分钟即可，以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中沾在锅壁上而损失。

问题八：牛奶加什么水果好牛奶营养丰富，为了提高营养素的吸收率，牛奶中最好骸加水果。
因为水果中的果汁富含的维生素C和果酸，遇到牛奶中的酪蛋白后会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还能导致消化不良或腹泻，所以牛中不宜添加酸性水果。牛奶和水果食用的时间最好间隔2小时。

牛奶搭配什么水果最好

1、牛奶不能与酸性较多的水果同食。如：橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。其他的可以根据自己的喜好进行添加食用。
2、酸奶和桃子一起吃最好。因为桃子中含有丰富的维生素,酸奶中有大量的优质蛋白质,二者同时食用营养会更加全面,对身体有宜.
但香蕉,黄豆是不能与酸奶一起食用的。因为香蕉可以提供较多的能降低血压的钾离子,高血压患者宜多食.但与酸牛奶同时食用易产生致癌物质.
希望我的回答能帮助你，谢谢！

牛奶可以和哪些水果打奶昔

常见水果都可以用来制作水果奶昔。

但最好选择新鲜水果，无核、多汁的话更好，这样的水果做出来的奶昔口感会比较丝滑、可口，水分少的水果渣滓多，做出来的奶昔口感会差一些。

生活中常见的水果推荐：梨子、西瓜、葡萄、香蕉、火龙果、哈密瓜、芒果、木瓜、草莓等。

奶昔的做法技巧介绍

1.牛油果香蕉奶昔

在制作这款奶昔的时候，我们一定要事先准备好香蕉和牛油果，香蕉和牛油果的搭配是非常经典的，在挑选的时候一定要挑选已经完全熟透了牛油果，这种牛油果的口感会相对比较好一些，我们需要使用的是牛油果果肉的部分。

2.蓝莓酸奶奶昔

蓝莓是一种酸酸甜甜的水果，其中蓝莓的酸性可能会比甜性要更大一些，所以我们在做蓝莓酸奶奶昔的时候，可以往里面适量的加入一些蜂蜜，这样制作出来的奶昔口感会更好一些。

3.奇异果木瓜奶昔

奇异果的果皮是比较难剥的，所以我们在剥奇异果的果皮的时候是有一定的技巧的，比较成熟的木瓜里面的糖分含量会比较高一些，所以制作出来的奶昔口感会比较甜一些，在挑选食材的时候，一定要挑选已经熟透了的木瓜，当然，我们也可以根据实际的需求往里面加入一些炼乳或者蜂蜜。

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