至少需要一个小时,具体情况要看火势的大小。
煮牛腩的方法:
主料:牛腩若干。
辅料:番茄若干、葱切段、姜、蒜切片,干辣椒,香料等。
步骤:
1、牛腩洗净切块,放冷水中浸泡30分钟除去血水;
2、辅料处理,葱切段,姜、蒜切片,干辣椒,香料等;
3、番茄去皮然后切块或者用手掰碎;
4、把处理好的牛腩冷水下锅,等开锅后撇去血沫,后沥干待用;
5、锅刷洗干净,重新热锅,过热后倒油;油热后放入葱、姜、蒜
1、一般需要30分钟左右。
2、主料:牛腩1000克、西红柿900克、大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙
3、辅料:开水1壶、食盐适量、食用油适量
4、牛肉凉水下锅焯水,焯出血沫捞出温水洗净待用;
5、4个西红柿切块待用;
6、炒锅烧热后内放油,煸香葱姜;
7、放入西红柿翻炒均匀出沙;
8、加入2汤匙番茄酱翻炒均匀;
9、把牛腩放入锅中翻炒,接着放入少许白糖翻炒均匀;
10、之后加入适量的开水;
11、盖上锅盖大火煮开后,中小火炖1.5个小时即可;
12、牛腩炖好后,根据个人口味加入适量食盐和香菜即可出锅。
牛腩需要炖煮半个小时,做法如下:
准备材料:西红柿1个、土豆1个、牛腩150克、葱适量、鸡粉适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、蒜适量、姜适量、盐适量
1、牛腩冷水下锅,加姜片和花椒,煮开滤去浮沫。
2、捞出冲洗干净,切成小块。准备蒜,干辣椒,花椒;
3、锅烧热,下油,爆香蒜花椒和干辣椒。
4、下入牛肉翻炒,加盐和鸡粉调下味道;
5、加入适量温水,煮滚后中小火慢炖;
6、土豆去皮切块。
7、砂锅中牛肉煮至半小时后下入土豆块。加盐适量;
8、下入西红柿块,为了中和西红柿的酸味,加一勺白糖;
9、中小火慢炖约半小时即可。
10、出锅前撒上葱花。
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