牛排与什么炖汤

萝卜炖牛排的做法：

主料：

牛排、水、萝卜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、栗子、银杏。

佐料酱：

大蒜、生姜、香葱、香菜、花生粒、糖、盐、味精、醋、香油、酱油、梨、白糖、葱末、蒜蓉、香油、芝麻、胡椒粉。

1、把牛排切成5厘米大小的块儿，泡在凉水里放血，捞出来再放4杯水煮。将排骨的筋和脂肪去掉，并以2厘米间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。

2、把梨去皮，磨成碎末后做佐料酱。

3、把熟排骨放在平锅里，放三分之二佐料拌匀，再加2杯左右的

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