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怎样制作苹果醋和香蕉醋

时间: 2023-03-27 17:42:50

怎样制作苹果醋和香蕉醋

香蕉果醋做法,香蕉100克 去皮后切成薄片,红糖100克,苹果醋200克,三样东西在一个碗里然后放入微波炉微波30秒,微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化,倒入一个不透光的玻璃瓶内放置在无阳光直射的地方14天就好。苹果醋的做法是将苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片。表面水分擦干,有利于防腐。在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入,表面再撒上冰糖。倒入米醋,醋要完全没过苹果片。在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上。当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净

醋泡香蕉怎么做?应该怎么吃

香蕉1-2根
水果醋(或米醋)
红糖(颜色越深越好)
醋泡香蕉的做法
把香蕉切成1-2厘米的薄片
找一个可以密封的罐子,先放入红糖
倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子
把果醋和红糖搅匀
放入切好的香蕉片
盖上密封盖,密封24小时候就可以吃了
小贴士
食用方法:
1.每天饮用3汤匙香蕉醋,你可以分配在早、午、晚各1汤匙,顺便吃腌渍过的香蕉。
2.可以直接喝,或用冷开水稀释,饭前饮用,但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。
3.香蕉醋:水=1:10的比例,装进保温瓶中,可当运动时的饮用水,淡淡的微酸,类似运动饮料的口感,运动时可以做饮用水,补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸,有助于恢复体力。同时还可以加在食物中,也有同样的效果,比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中,口感独特,增加风味。
4.香蕉醋除了可以直接饮用外,也可加在食物中,如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等,可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如:1汤匙香蕉醋+1杯牛奶,口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆,使浓郁的豆浆变清爽了。
5.如果不喜欢香蕉味道的,还可以换成苹果、葡萄、草莓,甚至是苦瓜,用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋,有同样的效果。另外,水果醋也可以由一般的米醋代替。

自己在家如何做苹果醋?

苹果醋是用苹果所制作而成,不仅味道酸甜可口,而且营养价值也很丰富,经常饮用还可以有效预防一些身体疾病,补充身体所需要的营养元素等,而自制苹果醋的方法也很简单,首先需要准备好干净的苹果,切片后放入坛子当中,放入白醋冷藏即可。
自制苹果醋的正确方法是什么?
食材
主料
500g苹果
配料
500g白醋
适量冰糖
制作步骤
1、将苹果用清水洗干净后,用厨房纸擦干水份 2 切成约1公分薄厚的片状,接着将苹果片依次去核
3、接着准备好一瓶白醋
4、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
5、接着放入100克的冰糖
6、倒入一瓶白醋
7、在瓶口封上一层保鲜膜后,
8、将盖子盖上拧紧
9、放置在阴凉处,静置浸泡3个月即可
10、苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出
11、可放入保鲜盒储存在冷冻室
12、接着用细纱布过滤一下苹果醋,
13、将过滤好的苹果醋,分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
14、饮用苹果醋时,要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝
自制纯天然苹果醋
小贴士
一、尽量选用纯粮酿造的,不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造,或是否含有防腐剂或醋酸)
二、白醋的量一定要没过苹果片,否则最上面的苹果有可能会变质
三、苹果和白醋的比例为1:1,冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
四、饮用时,温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1
营养价值
苹果醋中含有钾元素、磷元素、钠元素、镁元素、硫元素、铁元素、铜元素、硅元素、果胶、苹果酸、酒酸、醋酸、缬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、维生素C等营养成分。
1、苹果醋中含有的苹果酸具有保护肝脏、降低血脂、软化血管、促进新陈代谢、缓解疲劳、减肥的功效,适量饮用苹果醋对于身体健康有很好的帮助。
2、苹果醋中含有过胶成分,过胶能够吸附食物中的重金属有害物质,促进脂肪、胆固醇的排泄,还能缓解饥饿感,适宜有排毒养颜、减肥瘦身需求的人群饮用。
3、苹果醋中含有维生素C,有抗氧化、促进新陈代谢、美白淡斑的功效,可以让肌肤光滑细嫩。
4、苹果醋中含有的醋酸成分能够促进胃液分泌,增进食欲,还能促进对其他食物中钙的吸收,因此饮用苹果醋还有开胃消食的功效。
5、苹果醋中含有的缬氨酸可促进伤口愈合,改善肝功能,不仅如此,醉酒后饮用苹果醋还能促进肝脏对酒精的代谢作用,达到解酒、护肝的目的。

请问想自己做苹果醋,要怎么做呀?

苹果醋制作首先将苹果洗乾净,再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾,把苹果全部都拿来切片,然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例),最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好。
苹果醋制作
比例
柠檬(斤):醋*(瓶):冰糖 = 3:3:3
苹果(斤):醋*(瓶):冰糖 = 3:3:2
「醋」:可使用米醋或有机糙米醋。
做法 :
1, 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡), 风干, 去籽切片 (水果刀切片, 垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味)
2, 密封罐泡开水除菌, 风干
3, 装罐. 一层苹果片, 一层冰糖...依次叠加至罐满, 再倒入米醋, 封盖.
4, 放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完)
注意
青年男女适用,但糖尿病患者忌之

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