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牛肉蒸鸡蛋怎么做

时间: 2023-03-27 17:51:47

牛肉蒸鸡蛋怎么做

制作材料:

主料:牛肉150克,鸡蛋150克。

调料:大葱10克、姜汁2克、盐3克、味精2克、料酒15克、酱油10克。

制作步骤:

1、 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀;

2、 鸡蛋打散搅匀;

3、 鸡蛋加入冷开水一杯,再搅匀,放入牛肉、葱花搅匀蒸熟即可。

做法,肉末蒸蛋羹怎么做好吃,肉末蒸蛋羹的家常做法

肉末蒸蛋羹做法:
原料:鸡蛋、牛肉粒、小葱、蒜、盐、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油。<br>第1步、准备鸡蛋三个,瘦牛肉80克切碎,大蒜,香葱少许。<br>第2步、牛肉粒中放入一勺原酿生抽。<br>第3步、再加入盐2克,糖1克,黑胡椒粉1克,一勺玉米淀粉,2勺清水。<br>第4步、朝着一个方向搅拌上劲,最后加入1勺食用油混合均匀。<br>第5步、鸡蛋中加入50℃的温水,鸡蛋和水的比例是1:1.5-2,一个鸡蛋约2蛋壳水,然后充分打散。第6步、用滤网过滤一下蛋液,蒸出来的蛋羹会更细腻嫩滑。<br>第六步取出蒸好的蛋羹,放上牛肉沫,撒上香葱,一道简单好吃的肉沫蒸蛋羹制作完成。

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主料

牛肉末100克    鸡蛋3个  

辅料

酱油适量    细盐适量  

牛肉蒸蛋的做法步骤

1. 鸡蛋加细盐打散备用。

2. 再将牛肉加入,拌至均匀。

3. 并加少许的冷开水。

4. 拌至好后上锅隔水蒸制。

5. 蒸至到蛋液凝固后,在表面再加少许的牛肉末,再继续煮至五分钟即可。

6. 食用的时候再加少许的酱油来提味。

小贴士

蒸蛋的时候,最好用保鲜膜盖一下,这样子蒸气水就不会滴到蒸蛋上了。

鸡蛋蒸牛肉末怎么做

用料
鸡蛋1个
牛肉末
西芹
胡萝卜
洋葱
蛋清


生抽
香油
鸡蛋蒸牛肉末的做法
把西芹、洋葱、胡萝卜放进料理机里面低速切成丁的样子
把1里面的丁与牛肉末混合
放盐、生抽、香油、糖、蛋清,搅拌肉馅,使他们有粘性
鸡蛋打散成鸡蛋液,放到肉馅上面
锅里放水,把肉馅放进去,当然样装在盘子里啦
蒸个15-20分钟就好啦

牛肉末蒸蛋怎么做好吃

主料鸡蛋3个 辅料嫩牛肉适量细盐适量酱油适量
步骤
牛肉末蒸蛋的做法步骤11.备料牛肉,鸡蛋,胡萝卜最后没有用。
牛肉末蒸蛋的做法步骤22.鸡蛋打散,加少许细盐。
牛肉末蒸蛋的做法步骤33.将剁好的牛肉末拌入。
牛肉末蒸蛋的做法步骤44.再加适量清水。
牛肉末蒸蛋的做法步骤55.调配好后,入容器,上蒸锅隔水蒸。
牛肉末蒸蛋的做法步骤66.先大火煮开,再转小火慢蒸至七成熟,再将余下来的肉末加入点缀,再上关蒸至熟即可。
牛肉末蒸蛋的做法步骤77.最后再加适量酱油或是葱花点缀调味即可。

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