冬菇蒸鸡要蒸多长时间

冬菇蒸鸡要蒸多长时间

冬菇蒸鸡要蒸30分钟。

冬菇蒸鸡的做法：

主料：鸡腿两个、干冬菇6个。

配料：生姜一勺、生粉一勺、糖一勺、生抽一勺、盐一勺、油两勺。

步骤：

洗干净鸡肉放置盘中待用。香菇泡开之后切片。鸡肉和香菇放置同一盘中，加一匙耗油、一匙酱油、一匙盐、一匙糖、一匙生粉、两勺花生油，搅匀后腌制十分钟。烧开水，放入盘子，隔水用大火蒸半个小时左右。冬菇蒸鸡完成。

冬菇蒸鸡怎么做

冬菇蒸鸡怎么做
主料
鸡翅中
9个
干香菇
16朵
干大红枣
4颗
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
步骤
1.鸡翅中用水泡半个小时左大右，中途换次水，以泡净血水，干香菇、红枣用温水泡发。
2.将泡洗好的鸡翅沥净水份，加少许盐、料酒，淀粉抓匀略腌渍入味，约二十分钟左右即可。
3.将泡发好的香菇摆入盘中。
4.红枣剪成细条也摆入盘中。
5.姜切成细丝备用。
6.将姜丝与鸡翅也摆入盘中。
7.加入生抽。（我加了三大匙），充分抓匀然后再摆好。
8.蒸锅上气后，放入鸡翅，盖盖大火蒸五至十分钟，然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。
9.看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。

冬菇蒸鸡的做法？

净嫩鸡1只（约重1斤，500克），大冬菇、红枣各4个，腊肠1条，姜丝2片量，葱白4小条（也可不用），生油、生粉、糖各腌料：蚝油、生油各1汤匙，生抽、糖、麻油各1茶匙，绍酒2茶匙，生粉1/2茶匙，盐、胡椒粉各少许。1、冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食

冬菇蒸鸡的做法步骤图，冬菇蒸鸡怎么做好吃

用料
三黄鸡 半只（500g）
香菇 5个（15g）
家乐浓汤宝老母鸡口味 半块
糖 1茶匙（5g）
料酒 1茶匙（16ml）
生粉 2汤匙（20g）
油 半汤匙（8ml）
生抽 1汤匙（15ml）
水 2汤匙（30ml）
姜片 3片（10g）
葱 1根（5g）
冬菇蒸鸡的做法
提前一小时将香菇泡发，去根切条备用；将三黄鸡砍成小块冬菇蒸鸡的做法 步骤1
用勺子或小刀将家乐浓汤宝老母鸡口味弄成小颗粒，均匀地拌入鸡块中，再放入糖、料酒、生抽、油、生粉和水，拌匀后腌制10分钟冬菇蒸鸡的做法 步骤2
在腌制好的鸡肉中放入香菇，搅拌均匀；把鸡肉、香菇和姜片盛入盘中，蒸锅水沸腾后，隔水大火蒸10分钟左右。冬菇蒸鸡的做法 步骤3
浓汤宝溶化成浓醇高汤，渗入鸡块和香菇，鸡肉滑嫩多汁，香菇口感丰富。最后撒上葱花点缀即可。冬菇蒸鸡的做法 步骤4
小贴士
1. 将香菇提前泡发，才可以充分激发香菇的口感和香味。
2. 可将家乐浓汤宝置于碗中，微波炉中火加热或用刀切成小块，更易均匀拌入。拌入越均匀，越入味！
3. 家乐浓汤宝含有一定盐分，调味请酌情控制其他调料的用量。

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