冬瓜都有几种吃法

冬瓜都有几种吃法

1、冬瓜肉丸汤，肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油；

2、冬瓜去皮，切片备用；

3、肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；

4、锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；

5、丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。

冬瓜都有哪些好吃的做法？

大家好，我是 美食 领域创做者同姐，我来回答这个问题。提到冬瓜，我相信大家对它并不陌生，无论是从南方到北方到处都有种殖冬瓜的地方，冬瓜也是人们常吃的一种疏菜，经济实惠有营养。

冬瓜全身都是宝，含有多种维生素和微量元素，清热去火，化痰止咳，排毒利尿，清火利肺等，平时多吃一些冬瓜对我们身体是大有好处的。冬瓜也是百搭食品，根它搭配的食材很多，做法也很多，比如:海米冬瓜，红烧冬瓜，鸭架烧冬瓜等，想吃什么可以根据自己的口味和喜好来选择。我最爱吃冬瓜氽丸子，我家隔三差五就做上一份，特别好吃，越吃越想吃。

这不今天去超市又买回一个小冬瓜和肉馅准给家人做上一份冬瓜氽丸子，闲话少说，开始动手操作。

主要食材：冬瓜500克、肉馅250克、淀粉1份、鸡蛋1个、香菜1份。

调味料：食用盐3克、料酒少许、十三香2克、胡椒粉2克，鸡精2克、香油少许、葱姜蒜未1份。

【制作方法】

1、冬瓜去皮清洗干净，切成薄片备用。

2、将香菜清洗干净，切成小段。

2、把准备好的肉馅放入盆里，加食用盐3克、料酒2勺、十三香2克、胡椒粉2克，鸡精2克、香油少许、葱姜蒜未一份、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅中放水，大火烧开将腌制好的肉馅做成大小均匀的丸子放入锅中，用勺了轻轻推动。

4、煮到丸子漂起，在把切好的冬瓜放进锅里烧制5分钟。

4，做好的丸子放入汤盆里上面放点香菜，在淋上少量香油，就可以食用了。

小提示：

1、到超市买冬瓜时要挑选质量好的冬瓜。

2、要用七分瘦三分肥的肉馅、这样做出的冬瓜氽丸子，清淡爽口不油腻，好吃有营养。

冬瓜的做法有很多种，现简单介绍几种好吃的冬瓜做法。

红烧冬瓜

1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！

小诀窍

应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴

冬瓜丸子汤

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

小诀窍

捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

冬瓜烧排骨

1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净

2.冬瓜去皮切块

3.锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀

4.加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要一次加够，抹过肉面即可）

5.下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可

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一提到冬瓜，我便会想到冬瓜盅，这是现代宴席上的名菜，在形式和内容上都已经达到了艺术的境界。冬瓜外皮青绿，肉呈白色，经过厨师们精心雕刻的图案，其精美程度足以让我们忘于下箸，内容上有荤有素，有咸有甜，别具特色。不过在早期，冬瓜却是经常被忽视，据说是因为它的烹调方法太过于单调，家常大多数都是素烩或者炖汤，尽管它可以配豆腐、粉丝或者肉丸等，也仍然是清汤。

在《随园食单》中有一道冬瓜燕窝菜，“以柔配柔，以清入清，重用鸡汁、蘑菇汁而已。燕窝皆作玉色，不纯白也”。袁枚认为此菜“甚佳”，这完全是以清淡取胜啊。而在这本书的另外一处记载的“冬瓜”却是完全相反的：“冬瓜之用最多。拌燕窝、鱼、肉、鳗、鳝、火腿皆可。扬州定慧庵所制尤佳，红如血珀，不用荤汤。”这个则是重荤的，似乎这样看来烹调冬瓜未必非清淡不可啊。镇江有道“冬瓜五味锅”就是现在关于冬瓜荤菜的典型结构了。

不过个人还是喜欢做成冬瓜汤，而且各地也有不一样的做法。像北京当地人就会做冬瓜汤氽羊肉片，其做法就是将冬瓜切片煨汤，羊肉切成薄片经香油、酱油腌制入味，氽入滚开的冬瓜汤锅中，肉一变白就立即出锅，另外再根据口味调料即可。在江浙一带则会做火腿冬瓜汤，火腿需要选用金华火腿，先煨汤，然后取出切片与冬瓜同入原汤再炖，汤味清淡且醇厚，是其他汤不可并列的。当然，也可以选择其他的烹制方法，如腿汁扒冬瓜，焖金钱冬瓜，煎冬瓜，奶汁冬瓜丝等等。

Cola

大概三四岁的时候，被父母带去远房姨母家中。那天的情形当然记不太清，唯独印象深刻的是广东人的姨父像变戏法一样，端出一件冬瓜盅，瓜皮上还雕着花呢。

入口，汤清甜，瓜肉一抿即化，真是上乘的食物。我年纪虽幼，不过美味当前，从不做他想，当日大吃大喝，留下毕生难忘的记忆。数十年后再遇姨父，一讲起童年做客的经历，我立刻叫了出来，“啊！冬瓜盅！”

我常说自己所有对于 美食 的幼功皆源于老外婆，也是事实。但真正捅破窗户纸，产生一辈子的兴趣，那件冬瓜盅，绝对是我的启蒙老师。

冬瓜，原产于中国南方。小时候不识字，以为既然有西瓜和南瓜，就一定有“东瓜”啰。而且冬瓜夏季大量上市，为什么会让人联想到冬天？原因之一是冬瓜老熟，表面覆盖一层白霜，犹如冬雪，夏日见之，即生凉意。

老冬瓜在菜市中不怎么容易见到，大部分都是碧绿生青，求卖一个好价钱。很少看到有人买下整只的冬瓜，这家伙大起来可有数十斤，通常竖切一两块已够五口之家炮制两道小菜了。

最高级的冬瓜菜当属粤菜的冬瓜盅。我向那位姨父讨教，得到做法如下：取肉厚的带皮小冬瓜一个，对切开，在瓜口刻成锯齿状，挖去瓜瓤。瓜皮雕花就看大师傅的本事了，不雕也行。接着下沸水氽透捞出，过冷河。另边厢，将瑶柱、鸭肉、火腿、冬菇、田鸡切丁，放入瓜盅内，下二汤、绍酒和糖，猛火蒸熟，上桌前撒盐、胡椒粉和火腿茸即成。

所谓二汤，是粤菜术语。三十斤肉，得三十斤汤，叫顶汤，十五斤肉，熬四个钟头，还是得三十斤汤，次一等，叫上汤。剩下的汤渣，另加水熬一个钟头，就是二汤，又名毛汤。

冬瓜盅是夏日当季菜，以清鲜取胜，未必要用很浓郁的顶汤和上汤，关键是最后来一把夜香花，香气袭人，才能把食客的胃口吊将起来。

田鸡和冬瓜的搭配是绝佳的，前者带甜，可以弥补冬瓜相对平淡的味道。广东老饕津津乐道的“太史菜”中有一道太史田鸡，是冬瓜盅的升级版本，据说烫冬瓜时，要下一块陈皮，生青气即除。

台湾手信凤梨酥，很多是冬瓜代替凤梨做馅，不算什么新闻。冬瓜价廉是一方面因素，也怪它毫无个性，乱七八糟的添加剂一下，就可以很方便地模仿这个模仿那个了。

天底下最有个性的冬瓜菜，应该是宁波人和绍兴人的臭冬瓜。当地家家有个臭瓫，用苋菜梗发酵，抠成臭卤，把生冬瓜片放入浸几个钟头，捞出蒸熟，淋麻油，可送饭三大碗。但是臭冬瓜的强烈个性，来自臭卤，并非冬瓜本身。

夏季饮食宜清淡，冬瓜汤是最合时宜的家常菜。下小排同滚甚佳，不想吃得那么荤，切几篇咸肉或者南风肉，照样能勾出味。食素的可下扁尖和番茄，出锅淋一大勺麻油。

把冬瓜切成连刀片，夹入火腿蒸熟，是江南常见的小菜。传说宁波家庭做此菜招待客人，会在厨房中偷偷把火腿吃掉，因为老一辈宁波人生性节俭，绝不露富的缘故。这么一来，吃火腿不见火腿，反而显得高明，身为宁波近邻海宁人的金庸先生，写出“二十四桥明月夜”菜式，也许是从中得到的灵感吧。

简简单单，冬瓜毛豆一锅炒之，不下酱油皆无所谓，上海小囡来得个欢喜，谁说上海菜只是浓油赤酱呢？

稍微下一点酱油，但不必很咸，撒一把虾皮，沈宏非老师说，上海人只要闻到红烧冬瓜的味道，就知道夏天来了。

冬瓜的营养丰富，口味清甜，口感软糯，适合各个年龄段的人吃。冬瓜作为的消暑利器，一到夏天，在餐桌上的出现频率就比较高，所以冬瓜也被叫做夏天消暑第一瓜。冬瓜不需要添加过多的调味品，简单食材的搭配，少量的调味品，才能体现冬瓜本身的鲜味。

冬瓜老鸭汤准备

主要食材：鸭肉一斤，冬瓜一块，薏米小半碗，荷叶两大片，大枣3个，芡实20粒左右，食盐1勺，老姜1块

具体做法如下：冬瓜不去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗切成小块，将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可！

海鲜美冬瓜汤

主要食材：排骨一斤，梭子蟹2只，冬瓜一块，清水1.5升，老姜1块，黄酒5克，盐3克，鸡精5克

具体做法如下：梭子蟹处理干净，然后切成小块，用黄酒加姜丝腌制一会，起锅加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加黄酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加清水，中火煮30分钟，放入冬瓜，梭子蟹，小火煮10分钟，放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出撒上少许葱花即可。

娟子来分享一道冬瓜美味好吃的做法，喜欢的也可试试；

冬瓜、猪肉、葱姜、生抽、料酒、食用油、白胡椒粉、盐、鸡精、鸡蛋、香菜、香油

1；猪肉洗净切块，葱和姜切碎一起放入料理机中打成肉糜，倒入容器中

2；加生抽、料酒、食用油、白胡椒粉、少许盐、鸡精和鸡蛋清顺一个方向搅打上劲

3；冬瓜去皮去瓤切成片，香菜洗净切段

4；把肉糜团成肉丸

5；锅中加水烧开放入肉丸煮开后改中火煮五分钟

6；放入冬瓜煮至透明

7；加盐、鸡精、和几滴香油，撒上香菜段即可出锅

清炒冬瓜，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

1.冬瓜去皮去瓤洗净切片。

2.葱姜分别切末。

3.热锅下油，先放入葱姜末炝锅。

4.放入冬瓜片。

5.翻炒至冬瓜开始变软。

6.加入清水和剩余的葱姜末。

7.翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

小贴士：炒至时加少许水稍微炖一下味道更香。

冬瓜怎么做好吃？多年前 ，我当时工作的那家公司，是包午餐的，公司的员工也挺多，去食堂打饭，给我的感觉好像回到校园，公司的伙食不算太差，而且厨师变着花样给我们做午餐，将一些平淡无奇的蔬菜做的都非常美味；

比如 冬瓜，公司的厨师做的非常有水平，看上去好像是一盘烧鱼块，入口之后，却感觉好像是一块五花肉，味道鲜美，酥酥的，咀嚼之后，又是水水的，最后，惊喜的发现，其实是一块裹上面糊炸的非常酥脆的冬瓜块；

冬瓜 含有丰富的蛋白质和碳水化合物，同时还不含脂肪，是非常有益 健康 的优质食材，夏天天气炎热，人体水分流失快，常吃冬瓜对身体还是有一定的益处，所以，我将公司食堂冬瓜的做法，带到了我家厨房；

这道 洋葱炒冬瓜，冬瓜的处理很关键，多次失败之后，才勉强掌握，用蛋液搭配面粉调制的面糊给冬瓜穿上一层外衣，炸至酥脆后，再同洋葱一起炒，爸妈头一次吃，非常惊讶，原来冬瓜还可以做得这么酥脆；

冬瓜怎么做好吃？

冬瓜的这种做法，香气浓郁，成品非常下饭，下面我们通过图文的形式，简单的给大家介绍一下这道洋葱炒冬瓜的做法：

1、冬瓜去皮后，切成稍微大一点的冬瓜块，沸水放入冬瓜，再次开锅后，用过滤网勺捞出；

2、过凉水，让焯过水的冬瓜块，快速降温，之后沥干水分放入盘中待用；

3、蛋液中放入2勺的面粉、一勺的食盐，搅拌均匀后，制作成一碗面糊；

4、将沥干水分的冬瓜块放入面糊之中，让每一块冬瓜都均匀的裹上面糊；

5、锅中多放些色拉油，将油温加热至6成热的样子，转中小火，用筷子夹起裹好面糊的冬瓜块，逐一放入油锅之中，炸至两面金黄即可；

6、将炒锅清洗干净之后，放入少量色拉油，微微加热，放入干辣椒、姜末、蒜泥炒香，之后就可以放入我们切好的洋葱了；

7、洋葱入锅，多多翻炒，将洋葱炒软之后，放入生抽和食盐调味，之后就可以放入我们刚刚炸好的冬瓜块了；

8、冬瓜块入锅，多多翻炒，由于面糊是有咸味的，所以不用再放其他调味料，翻炒均匀之后，就可以出锅装盘，一盘美味的洋葱炒冬瓜就做好了；

冬瓜怎么做好吃？

写到最后，还想啰嗦几句，冬瓜的这种做法，香气浓郁，成品非常下饭，用蛋液搭配面粉调制的面糊给冬瓜穿上一层外衣，炸至酥脆后，再同洋葱一起炒，您会惊讶的发现，原来冬瓜还可以做得这么酥脆；

看上去好像是一盘烧鱼块，入口之后，好像是一块五花肉，味道鲜美，酥酥的，咀嚼之后，又是水水的，最后，惊喜的发现，其实是一块裹上面糊炸的非常酥脆的冬瓜块；

在川渝两地大部分的农民家里都会种冬瓜，比较冬瓜是9月里主要的蔬菜之一。冬瓜在川渝两地是一种价格非常便宜的蔬菜，昨天买的一大块冬瓜花了3块钱，0.99元1斤有3斤重。川渝两地的人都很喜欢吃冬瓜，软嫩多汁、味道鲜美、口感清香。在四川长用冬瓜炖排骨汤、炖鸭子汤、炒白油冬瓜。 前几天在重庆的时候，到同学家里去串门，吃到了一道特别美味的冬瓜小炒菜——番茄炒冬瓜，软嫩的冬瓜在番茄味的作用下吃起来别有一番韵味，清香美味、软嫩酸甜。

经过一定了解才知道番茄炒冬瓜属于家常菜的一种，以前没有这样做过，这次在重庆同学家里吃了以后，觉得味道不错，难得的百味 美食 ，就想着自己做一做。跟同学讨教一下番茄炒冬瓜的做法，虽然看似做法很简单，但也是需要一定技巧才能把这道菜做的好吃的。 回来之后，试着做过几次，感觉没有同学做的好吃，在几次失败之后，才弄明白真正的奥秘所在。爱吃辣的重庆人能搞出这么一道美味的白味菜，真是太有个性了。

《番茄炒冬瓜》 准备食材： 2个新鲜的大红番茄、冬瓜一块（能炒一大盘就行）。

调味食材： 番茄汁一勺、一小勺白糖、一小勺食盐、一小勺鸡精、适量的植物油。

制作过程：

做法技巧分享 总结 一道味道酸甜、口感软嫩的番茄炒冬瓜就做好了，清爽鲜香、美味下饭。 这刚在重庆学回来的一道美味家常菜，虽然不知道是不是属于重庆菜，但却说不清是哪个菜系的 美食 。喜欢的朋友可以试试。

冬瓜怎么吃

性微寒；味甘、淡。归肺、大小肠、膀胱经。功效 有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗。

禁忌人群 脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

冬瓜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，大家都知道食用冬瓜能够降低血脂和胆固醇，但是，冬瓜还有一种神奇的功效，那就是帮助我们的身体排毒减脂。爱美的女孩子减肥的时候可以吃冬瓜。既能够补充营养还不会长胖。那么冬瓜应该怎么吃?它有哪些营养价值呢?我们需要注意什么呢?接下来让我们一起看看吧。

冬瓜怎么吃

1.冬瓜草鱼汤

做法：首先准备适量的冬瓜和草鱼。首先把草鱼的肠肚去除干净并且洗干净草鱼，往锅中加入适量的油，等到油变热后把草鱼的双面煎成金黄色，然后把洗干净的冬瓜切成块，和草鱼一起放入清水中，用火炖3个小时左右，出锅之前加入食用盐调味即可。冬瓜草鱼汤能够治疗高血压和头痛眼花。

2.冬瓜荷叶炖水鸭

做法：首先准备适量的冬瓜和嫩荷叶，还有适量的薏米和红小豆、鸭肉等。把鸭肉用清水洗干净用刀切成块，把冬瓜洗干净后带着皮用刀切成大块，同时把荷叶洗干净，薏米和红小豆淘洗后备用。往锅中加入所有准备好的材料，在加入适量的水，用大火炖半小时后转中火炖50分钟，再用小火炖一个半小时左右，出锅之前加入适量的香油、食用盐和味精等调味即可。这道汤能够清热解毒，还能够消除由慢性肾炎引起的尿少浮肿。

3.冬瓜皮降糖饮

做法：首先准备适量的冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米须和红小豆。把冬瓜皮和西瓜皮清洗干净后切成小块，把其他材料清洗干净够一起放入锅中加入适量的水煎煮。冬瓜皮降糖饮能够清凉解暑，还能缓解肺胃燥热和减肥。

4.冬瓜冰糖梨

做法：首先准备适量的冬瓜肉、冬瓜子、川贝、雪梨、冰糖等。把以上材料一起放入锅中炖半小时左右就可以食用了。冬瓜冰糖梨能够有效的治疗咳嗽。

冬瓜的营养价值

1.减肥降脂

冬瓜中的膳食纤维含量是很高的，所以食用冬瓜能够改善血糖，还能够降低血脂和胆固醇，防止动脉硬化。由于冬瓜中含有丙醇二酸，所以食用冬瓜能够控制体内糖类转化为脂肪，从而防止脂肪堆积，因此能够帮助我们减肥瘦身。

2.保护肾脏

食用冬瓜能够调节我们身体的免疫功能，及时的保护我们的肾脏。用冬瓜皮和蚕豆一起煎水能够有效的治疗肾病水肿和心脏病水肿。

3.防癌抗癌

冬瓜中含有丰富的维生素B1和硒，而这两种元素都能够有效的抗癌防癌。而且冬瓜中的膳食纤维含量很高，能够促进胃肠道蠕动，及时排除堆积在肠道的致癌物质。

冬瓜的适宜人群

一般人群都可以食用冬瓜。尤其适合那些患有肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病的人。

产妇能不能吃冬瓜

产妇是可以食用冬瓜的，能够帮助产妇减肥喝消肿，还能够提高产妇奶水的质量。产妇在坐月子的时候，可以选择炖冬瓜汤和清炒冬瓜，另外，冬瓜和不同的食材搭配在一起，能够起到不同的功效。一般来说，产妇分娩后大都会出现排尿困难的症状，由于食用冬瓜能够帮助产妇排尿，促进产后恢复，所以产妇是可以吃冬瓜的。但是在烹饪冬瓜的时候，要尽量选择用清淡少油的烹饪方式。

吃冬瓜能减肥吗

吃冬瓜是可以减肥的。吃冬瓜不仅可以减肥，还能够清热解毒、利尿消肿，自古以来，就有利用冬瓜来帮助减肥的做法。这是因为冬瓜和其他的蔬菜水果不同，它不含有脂肪，其中的钠含量也很低，能够帮助我们排尿。而且，冬瓜里面还含有丙醇二酸，能够有效的抑制糖类转化成脂肪，冬瓜的热量本来就很低，再加上没有脂肪，所以食用冬瓜来帮助减肥是非常不错的选择。

冬瓜荷叶茶能长期喝吗

冬瓜能够清热解毒，而且冬瓜不含有脂肪，其中的钠含量也很低，能够帮助我们排尿。而且，冬瓜里面还含有丙醇二酸，能够有效的抑制糖类转化成脂肪，冬瓜的热量本来就很低，再加上没有脂肪，所以食用冬瓜来帮助减肥是非常不错的选择。而荷叶性味苦涩，平归肝、脾、胃、心经，能够降低血脂，把荷叶和冬瓜结合在一起，能够清热解毒。但是由于荷叶和冬瓜都是寒性的食物，所以那些体寒的人不能够多喝。

冬瓜的食用禁忌

1.由于冬瓜是寒性的食物，所以那些脾胃气虚和经常胃痛的人不能够吃生冷的冬瓜。女性朋友在来月经的时候和痛经的人最好不要食用冬瓜。

2.冬瓜是不能够和红小豆一起吃的。这是因为一起吃冬瓜和红小豆对于正常人来说，会增加尿量，很容易造成脱水。

3.冬瓜是不能够和醋一起吃的，这是因为醋会破坏冬瓜中含有的营养物质，无法使冬瓜的营养价值充分的发挥，因此不要把醋和冬瓜一起吃。

4.冬瓜不能够和鲫鱼一起吃。这是因为冬瓜和鲫鱼都是一种消肿利尿的食材，一起吃的话会导致尿量增加，很容易造成水肿。

冬瓜什么时候吃最好

一般来说，夏天吃冬瓜是最好的。每年的六到八月份是吃冬瓜的最佳月份，大家千万不要因为冬瓜的名字就认为冬瓜是冬天吃的。冬瓜之所以叫冬瓜，是因为冬瓜成熟的时候，冬瓜皮的表面会有一层白白的粉状物，好像冬天的白霜一样，因此冬瓜也叫白瓜。我们不能够吃太多的反季蔬菜和水果，再加上冬瓜的寒性，所以在其他季节最好不要吃。否则对肠胃是很不好的。冬瓜不能够吃的太多。

在了解了有关冬瓜的知识以后，要记得不吃或者少吃反季的水果和蔬菜。如果你想排毒养颜，如果你想减肥收瘦身，如果你只是想补充营养，那么食用冬瓜都将是你不错的选择。

食物相克表

与冬瓜「搭配」的食物白菜冬瓜冬瓜与白菜一起吃，不但能提供丰富的营养，还可清热解毒、减肥润燥。 菠菜冬瓜菠菜含大量膳食纤维，有助于排出体内毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容养颜的功效。 海带冬瓜冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能，与海带搭配，可清热利尿，降脂降压。 大枣冬瓜二者搭配，可补脾和胃、益气生津，调营卫、解药毒，常食可消除体内多余的脂肪，具有减肥降脂的作用。 鸡肉冬瓜鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖，有清热利尿、消肿减脂的作用。 甲鱼冬瓜甲鱼能润肤、明目，冬瓜可除湿利尿、清热解毒，二者一起吃对体多有裨益。 口蘑冬瓜冬瓜利尿消肿、清热解毒，口蘑补脾益气、健身养胃、降压抗癌，两者相配，有利小便、降血压的功效。 芦笋冬瓜芦笋清热、降脂、降压、抗癌，配以甘淡微寒、清热利尿的冬瓜，对人体有很好的保健作用。 螃蟹冬瓜冬瓜不含脂肪，含钠量低，与蟹肉同食，具有减肥健美的功效，适用于心脏病、糖尿病和肥胖症患者。 鸭肉冬瓜富含叶酸的冬瓜与含有维生素B12的鸭肉同食，可预防贫血、促进食欲。 马齿苋冬瓜吃菜喝汤，早晚一次，用于糖尿病并发肾盂肾炎者，有清热利尿通淋之功效。

冬瓜都有哪些做法

我平时是很喜欢吃冬瓜的，我感觉冬瓜这种食材，在做法上海是很简单的，它很容易熟，做起来可以算是很简单易学

我比较喜欢做糖醋冬瓜、柠檬肉末蒸冬瓜、冬瓜木耳香菜汤，做法都很简单，而且很好吃，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【糖醋冬瓜】

首先将冬瓜去瓤削皮，然后将冬瓜切成小块，葱切葱花

准备一个碗，碗中倒上一些番茄酱，再倒入一些白醋和少许酱油，放入食盐和白砂糖以及一些鸡精，倒上一点点白开水，将酱浇化搅匀备用

起锅烧油，将油烧热后放入冬瓜块，煸炒几下，将冬瓜块煸炒至表面有些微微发焦后，放上葱花，炒出香味后，倒入调好的酱汁，炒匀后开大火收汁，汤汁收好后即可盛出摆盘

【肉末柠檬蒸冬瓜】

猪肉切成肉末，然后将肉末放入碗中，放入淀粉、食盐、十三香、味精，倒上少许酱油、蚝油、料酒，将其搅拌均匀备用

柠檬放入盐水中搓洗几下，浸泡一会，然后清洗干净，对半切开，一半切成薄片，另一片备用

冬瓜削皮去瓤后切成薄片，然后将冬瓜片码放倒盘中，然后放上肉馅，然后挤上一些柠檬汁，然后放上几片柠檬片

蒸锅中倒水，将锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，将其蒸熟后取出，将盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅中，倒上一些酱油、香油，放入一些食盐，将汤汁烧开后再浇入盘中，撒上葱花即可

【香菜木耳冬瓜汤】

木耳放入水中泡发，然后泡发好后将木耳蒂摘掉，撕成小朵。冬瓜削皮去瓤切片，香菜切段

锅中倒水，放入冬瓜和木耳，大火烧开后转小火煮十分钟，撒上一些食盐调味，再煮五分钟，最后放入香菜段，再煮上一分钟就可以出锅了

简单又营养好喝的香菜木耳冬瓜汤就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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