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冬瓜和蛤蜊能一起吃吗

时间: 2023-03-27 18:19:27

冬瓜和蛤蜊能一起吃吗

两者一起可以做蛤蜊冬瓜汤。 蛤蜊冬瓜汤属于滋阴补肾食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。下面介绍冬瓜蛤喇的做法:

1、鸡腿去皮,切成2块,放入沸水中烫煮,去除血水;

2、冬瓜去皮,洗净切片;

3、蛤蜊洗净去沙;

4、汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝,加水800毫升,加盖;

5、放入锅中蒸20分钟,加盐调味即可。

冬瓜蛤蜊汤怎么做好吃

步骤 1:将蛤蜊洗净备用。
步骤 2:冬瓜去皮洗净,切成薄片备用。
步骤 3:锅内适量水,把冬瓜放入,等水沸后把蛤蜊放入,加入适量的盐、鸡精(依个人口味也可不加)蛤蜊全部开口即可出锅。
步骤 4:最后在装入碗中的冬瓜汤倒入适量香油,撒上香菜就好了。

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食谱原料
蛤蜊,冬瓜,金华火腿,葱,姜,料酒,香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴;
3、点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;
5、将蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;
7、然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的;
8、最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。 主料:蛤蜊500g、冬瓜1块;
辅料:香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段;
做法:
1.买回的蛤蜊是已吐过沙的,用流水冲洗干净即可
2.蒸锅放水,放上篦子,把蛤蜊放在篦子上,放上葱姜块,中火蒸5-10分钟
3.开锅5分钟之后,要开盖看看,看到蛤蜊有开口的,马上夹出来
4.开口的蛤蜊放碗里晾凉,凉后取出蛤蜊肉,待用;蒸锅里的水待渣子沉淀以后,倒出清澈的汤,待用
5.冬瓜去皮和籽,洗净,切片;鸡蛋打散
6.另起一锅,倒入清澈的蛤蜊汤,大火烧开;倒入冬瓜,烧开,煮至冬瓜略变透明
7.倒入蛤蜊肉,再煮开
8.淋入蛋液煮开,加食盐调味,淋少许的香油,盛出即可享用 主料:蛤蜊适量;
辅料:冬瓜适量;
调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、水适量;
做法:
1.冬瓜去皮、切薄片,蛤蜊冲洗干净,姜切片
2.蛤蜊在水中养半天以上,以吐出泥沙
3.冬瓜片放入锅中,加水煮至约8成熟
4.放入蛤蜊、姜片,滴入少许油,至蛤蜊开口后,再煮半分钟,加盐即可

冬瓜蛤蜊汤——滋补五脏开胃滋阴

冬瓜是一种很常见的食材,它的口感清爽,而且不油腻,是一种解油腻的食材,而且含有的水分是比较多的,适合四季食用,冬瓜的吃法有很多,一般煲汤比较好,来看看这道冬瓜蛤蜊汤的做法吧。

冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤所需材料

主要食材蛤蜊、冬瓜、盐、料酒、香油、姜片

冬瓜蛤蜊汤的做法

1、将冬瓜清洗干净,去皮,切丁块状。

2、将蛤蜊清洗干净,用淡盐水浸泡1小时捞出沥水备用。

3、放入蛤蜊、姜片、冬瓜及其他调味料,大火煮至蛤蜊开壳后关火,去掉泡沫即可。

冬瓜蛤蜊汤的功效与作用

冬瓜是减肥和美容保健的理想蔬菜,增加了蛤蜊的冬瓜汤,更清淡爽口而又营养丰富,此汤解渴消暑、利尿、消除水肿,是夏季首选的汤品。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。这样的搭配方法不仅可以有清热去暑的作用,而且还可以滋阴润燥的哦,对于利尿消肿是不错的选择呢,而且还可以美容养颜,对于滋补五脏,健脾养胃有很好的作用和效果,大家不妨试试吧。

冬瓜蛤蜊汤的具体的制作方法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值多,可以补充维生素矿物质和钙质,具有促进肠道蠕动的作用,防止便秘和水肿的发生,滋补五脏开胃滋阴润燥,不妨试试吧。

蛤蜊冬瓜汤怎么做

1.冬瓜切厚片,金华火腿切末,姜切丝一半,姜切片一半,葱花备用;
2、葱段、姜片、料酒放入锅中,然后加足够的水——也就是适合煮汤的水,之后汤滴要煮开;
3.点火,洋葱姜水煮沸后,倒入蛤蜊;
4.将蛤蜊煮一会儿,开锅后捞出蛤蜊、葱、姜;
5.取出蛤肉;
6.汤里加少许姜和火腿,煮15分钟左右;
7.然后倒入冬瓜,煮冬瓜至软身;
8.最后倒入蛤肉,再煮三两分钟。关火后立即撒上香菜。材料:蛤蜊500g,冬瓜1个;
辅料:香油1/3茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、生姜1片、水适量、葱1根;
练习:
1.买回来的蛤蜊有吐沙,要用流水冲洗。
2.蒸锅沥干水分,放上漏勺,将蛤蜊放在漏勺上,放上葱段和姜片,中火蒸5-10分钟。
3.煮沸5分钟后,打开盖子。如果你看到有开口的蛤蜊,马上把它们夹出来。
4.把打开的蛤蜊放在碗里,让它们冷却。冷却后,取出蛤蜊备用;蒸锅内的水沉淀后,倒出清汤备用。
5.冬瓜去皮去籽,洗净切片;打碎鸡蛋
6.另起一锅,倒入清汤蛤蜊,大火烧开;倒入冬瓜,烧开,煮至冬瓜略透明。
7.倒入蛤肉,煮开。
8.倒入蛋液,烧开,加盐调味,淋少许香油,作为主料:蛤蜊适量;
辅料:冬瓜适量;
调料:色拉油、盐、姜、水;

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