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冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗(冬瓜煮鸡肉怎么做)

时间: 2023-03-27 18:20:18

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗

冬瓜和鸡肉煲汤具有润肺生津的功效,营养价值较高。具体做法如下:

用料:冬瓜200克,鸡肉250克,香菇适量,火腿适量,食盐适量,米酒100毫升。

做法:

1、将香菇放入水中浸泡至柔软,洗净切成丝状,将冬瓜去皮,切成块状,火腿切成较厚的片状。

2、将锅中的水大火烧至沸腾后,放入材料,冬瓜放入锅底,鸡肉放在冬瓜上面,然后摆上香菇丝和火腿片。

3、放入适量食盐调味,倒入米酒,加盖小火慢炖约半小时即可食用。

冬瓜煮鸡肉怎么做

炖鸡肉是一种餐桌上比较多见的美食,在北方地区,炖鸡肉的时候会在里面加入一些中药材,比如枸杞或者菌类食物等等,主要目的就是增加菜肴的味道以及补充营养防治疾病。其实炖鸡肉的时候也可以加入其他的食材,包括一些蔬菜。那么问题来了,冬瓜可以用来炖鸡吗?
冬瓜炖鸡是一道由鸡肉、冬瓜为主料的家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单。该道菜通过将食材炖煮制作而成。
美食材料
主料
鸡肉、冬瓜。
辅料
香菇、火腿。
调料
盐、米酒。
美食做法
1、香菇泡发后,洗净切成丝,泡发的水不要倒。
2、冬瓜去皮,切成块。火腿切成片(大约五、六小薄片就可以)。
3、点火做锅,放水。冬瓜放在底下,鸡肉放在上面,然后摆上香菇丝和火腿片。
4、放盐调味,倒大约一次性纸杯半杯的米酒,小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大约多半杯(冬瓜还会出汤的,所以不用加水)。
5、放入锅中大约蒸20分钟就可以。
扩展资料:
鸡肉是最常见的一种肉食,这种肉食蛋白质含量高,脂肪含量少,属于白肉系列。吃鸡肉的好处是不仅能满足口福,而且还能增加营养,更重要的是不会长肉。
鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、红枣、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

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