冬瓜晒干怎么吃

冬瓜晒干怎么吃

冬瓜晒干与鸭肉焖在一起吃。

冬瓜干焖鸭

材料：冬瓜干、鸭、芹菜、黄豆酱、盐、油、蒜子少许、姜片5片。

做法：1、先把冬瓜干用水泡开，切成小段，芹菜洗净切段。2、鸭用烧开的水烫一烫，烫去血水和鸭的气味，再捞起用凉水冲干净备用。3、大火，烧锅下油，放盐、再放点蒜子，放姜片，下鸭肉炒一下，再放入泡好的冬瓜干。4、加入两汤匙黄豆酱，加入两碗水，炒一下，把锅盖上。5、中火，隔几分钟打开盖翻炒一下，到水差不多烧干的时候下芹菜，炒一下，最后直到锅里的水烧干为止，上碟，食用。

干冬瓜片怎样做好吃

葱花炒干冬瓜片
材料：干冬瓜片150g、葱5g、盐4g、姜3g、清水30ml
步骤：
1、干冬瓜片放入清水浸泡开，沥干水分备用。
2、葱姜分别切末。
3、热锅下油，先放入葱姜末炝锅。
4、放入冬瓜片。
5、翻炒至冬瓜开始变软。
6、加入清水和剩余的葱姜末。
7、翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

冬瓜晒干怎么做

材料：新鲜冬瓜适量。工具：菜刀一把。

1、首先要把新鲜的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除干净，然后就直接在水里面清洗一遍。

2、把冬瓜切成一块块的，而且这个厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得过厚会不容易晾干。

3、然后在太阳底下摆放凳子，凳子上面铺好板子，这样就把冬瓜干一片片的铺上去晾晒即可。

4、其次晒过一天的冬瓜干并不能直接就成为冬瓜干了，因为还需要晾晒，一天是不能晾晒成冬瓜干的，所以还需要第二天的晾晒。到了晚上就需要放进屋子里一片片的铺开就好。

5、最后等待第二天太阳出来之时，就可以把冬瓜干再次铺在板子上，晒几个小时就可以了，注意晒的过程中要翻转下比较好，这样两面都能晒到最好。

晾晒成功的冬瓜干只需要待它软了一点就可以包扎在一起，然后放在阴凉处。每次需要做菜的时候拿出来就可以了。

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