冬瓜怎么切才能切成片啊(冬瓜的做法家常简单)

冬瓜怎么切才能切成片啊

冬瓜切成片的步骤如下：

1、清洗冬瓜，去除表面的污渍；

2、将冬瓜去硬皮并用水冲洗；

3、将冬瓜从中间剖开，去除内瓤的种子并用清水冲洗干净；

4、将大块冬瓜切成小块冬瓜；

5、将冬瓜按需要的宽度从顶端处按照纹路切成条状；

6、每一条冬瓜按照需要的厚度逐个切成片。

冬瓜的做法家常简单

冬瓜好吃的做法如下：

食材：冬瓜、青红辣椒、大蒜、生姜、清水、油适量、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、5克辣椒油、豆瓣酱5克。

1、首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。

2、所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。

3、锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。

4、把焯过水的冬瓜倒入锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。

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