喔喔叫焖炒鸡的做法

喔喔叫焖炒鸡的做法

主料：鸡肉半只。

辅料：咸肉150克，尖椒两个，红尖椒两个。

调料：花生油两汤匙，酱油两汤匙，姜一块，蒜六瓣，老抽两茶匙，黄酒两汤匙，丁香十粒。

做法：

1、将咸肉洗净后切成薄片，把青红椒切成段，大蒜、生姜切成厚片；

2、将鸡洗净，斩成块，锅内放油，油温后加入腊肉爆香出油；

3、加入生姜大蒜炒香，投入鸡块，加黄酒多翻炒几下；

4、调入酱油、老抽、丁香炒均，加三汤匙开水，以中小火慢炒，待锅内汁水快收干时，加入青红椒翻炒

喔喔叫焖炒鸡的做法

主料
鸡肉半只
辅料
咸肉
150克
尖椒
2个
红尖椒
2个
调料
花生油
2汤匙
酱油
2汤匙
姜
1块
蒜
6瓣
老抽
2茶匙
黄酒
2汤匙
丁香
10粒
农家炒鸡的做法
1.将咸肉洗净后切成薄片；把青红椒切成段，大蒜、生姜切成厚片
2.将鸡洗净，斩成块；锅内放油，油温后加入腊肉爆香出油
3.加入生姜大蒜炒香；投入鸡块，加黄酒多翻炒几下
4.调入酱油、老抽、丁香炒均，加3汤匙开水，以中小火慢炒；待锅内汁水快收干时，加入青红椒翻炒均匀入味，收干水分即成食用。

焖炒鸡的做法

材料

主料：鸡尖500；
辅料：白醋适量、味事达酱油适量、胡椒粉适量、五香粉适量、花生油适量、食用盐适量、大蒜适量、生姜适量、香葱适量

焖炒鸡尖

1

买回来的鸡尖清洗干净，所以配料都在这

2

鸡尖洗干净放到锅里煮开，然后捞起装上比较深的盘，放上盐、白醋、酱油、胡椒粉、五香粉配料腌制20分钟。

3

锅炉开火倒上油，油温高一点，放上拍扁的大蒜爆香，放上切好的生姜炒香，倒上腌制好的鸡尖翻炒一会。

4

翻炒一会好后，倒进白水差不多没倒鸡尖就可以了，盖上锅盖，要经常打开翻炒，鸡尖有很多胶质，很容易粘锅，小心不要糊锅。

5

快要收汁的时候撒上葱花翻炒几下就可以出锅了。

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