怎样做干煸兔

准备食材：鲜兔干煸兔、葱白半截、花椒适量、草豆蔻一个、八角、料酒适量、干辣椒适量、桂皮、姜、沙姜、生抽适量、老抽少许、糖适量。

具体步骤：

兔肉切成小丁，将葱姜段、少许盐、料酒加入兔肉中腌制半小时；热锅凉油，油温烧至4成热，转小火，将葱白半个、老姜半个、花椒、草豆蔻、沙姜、桂皮、八角倒入，小火慢炒；当调料炒出香味后，将兔肉丁倒入改大火，迅速翻炒，至肉色变白加入生抽、老抽各适量、糖少许；加入干辣椒炒香，改小火，炒至兔肉的水分基本炒干，锅中只剩油即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!