冬季自家酿的米酒可以放多长时间(米酒能放多长时间)

冬季自家酿的米酒可以放多长时间

米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。

延长米酒的保质期的方法：

加热到100摄氏度至沸腾并80摄氏度以上保温20分钟以上；降温后用PET塑料瓶子60摄氏度灌装，塑料防盗盖趁热旋紧密封；灌装管线、插头、PET米酒瓶、瓶盖等接触品杀菌：使用食品级二氧化氯泡腾片，配制浓度50毫克每升，浸泡5至10分钟、温开水冲洗干净。

米酒能放多长时间

一般而言，已开封的糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长，其是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。

所以，已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天。但是，若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷。

大概3年左右，但是米酒过期了也可以喝。米酒过了保质期也能喝，包括葡萄酒（但白葡萄酒例外）。在米酒，白酒，葡萄酒瓶中都会写有保质期X年的字样。但这并不代表过了保质期就不能喝，主要是意味着，过了这个保质期，酒的浓度会有变化。

比如，新买的葡萄酒，刚开始的时候他的浓度是5%，过一年浓度会变成7%左右，过了保质期，他的浓度可能是10%。这时候，瓶子上写的浓度，跟实际酒的浓度有很大的差别。

自己做的米酒保质期多久

应该放在冰箱里保存，期限不定，自己吃着不变味就行了1653，一般在冰箱可放七天左回右，在室温只答能二三天就有点刺口了。

糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。

扩展资料

其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

过去保存米酒(黄酒)的方法：

1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用。

2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。

-米酒

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