钾盐可以当食用盐吗(氯化钾能作为食盐在炒菜时用吗？)

钾盐可以当食用盐吗

钾盐可以当食用盐。含钾盐替代普通食盐，可以减少钠的摄入，从而达到降低血压的目的。钾盐成分为氯化钾，常含溴、铷和铯。等轴晶系。晶体呈立方体，常为致密块状集合体。无色透明或乳白色。

氯化钾能作为食盐在炒菜时用吗？

氯化钾不能作为食盐在炒菜时用。口服过量氯化钾是有毒；半数致死量约为2500mg/kg（与普通盐毒性近似）。静脉注射的半数致死量约为100mg/kg，但是它对心肌的严重的副作用值得注意，高剂量会导致心脏停跳和猝死。注射死刑就是利用氯化钾过量静脉注射会导致心脏停跳的原理。

日常饮食中的低钠盐是以碘盐为原料，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态，预防高血压。低钠盐含有60％～70％的氯化钠，同时还有20％～30％的氯化钾和8％～12％的硫酸镁。

低钠盐的特点是钠含量减少，钾含量增多。钾离子是人体的重要电解质之一，人体正常的血钾浓度为 3.5～5.5 mmol/L，但血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。

健康人或是肾功能正常的病人，只要没有服用保钾排钠的利尿剂，身体就会将多余的钾排出体外，可使体内的钾浓度达到正常。但是对于一些肾功能不全的病人来说，由于肾脏无法正常工作会让血液中的钾难以排出，钾堆积在体内会造成高血钾，容易造成病人出现心律不齐、心力衰竭等危险。

扩展资料

食用低钠盐的注意事项：

与普通食盐相比，低钠盐的显著特点是钠含量减少，钾含量增多。钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄，来抵抗高钠的升血压作用。

同时，食用低钠盐能够减少钠离子的摄入，从而减少罹患高血压、心脑血管病等疾病的风险。对于高血压患者来说，食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡，对控制血压大有裨益。

对于正常人来说，低钠盐是一种有益健康的“好”盐，当然也要控制摄入量；对于那些肾功能不全以及服用保钾类利尿药等一些特定药物的人群来说，长期食用低钠盐可能导致高钾血症，是有危险的，所以在请在医生指导下食用低钠盐。

-氯化钾

人民网-低钠盐是“送命盐”？专家：因人而异

钠盐是我们平常吃的盐吗？

是的，钠盐，nacl化学名称是：氯化钠，本身含有少量杂质，主要是kcl氯化钾和极少量杂质，目前市面上曾有用kcl氯化钾，钾盐直接替代钠盐的作法，基本上都属操作，没什么大的发展。
碘盐是在普通的食盐，也就是钠盐中加入kio3（碘酸钾），用来补碘。
不过此举目前有争议，很多学者认为碘稍微过了也会造成很多问题。所以，海边的人和含碘丰富的地区，基本不需要吃碘盐（海带补碘效果很好，绿色天然）

钾盐是什么东西？

钾盐，是指天然含钾矿物。包括钾石岩、钾盐镁矾、光卤石、硫酸镁石和氯化钾等。钾盐一般都是可溶性的，有很高的纯度。

钾盐矿存在于地壳表层或将要干涸的湖泊和海洋的卤水中，最重要的钾盐矿发现于德国、俄罗斯、加拿大、意大利、法国、西班牙和美国。世界上95%的钾盐产品用作肥料，5%用于工业。

成因产地：

为一种蒸发沉积矿物，由含盐溶液沉积而成，因而常见于干涸盐湖中，与石盐、石膏、杂卤石、光卤石和硬石膏共生。

世界上钾盐资源丰富，储量丰富国家有加拿大、哈萨克斯坦、波兰、伊朗、俄罗斯等，中国钾盐的主要产地有青海柴达木现代盐湖、新疆罗布泊现代盐湖和云南勐野井固体钾盐矿。

钾肥是农业三大肥料之一，对绝大多数作物都有明显的增产效果，钾肥主要为氯化钾和硫酸钾，属酸性肥料。氯化钾用量大，适于水稻、麦类、玉米、棉花等作物，氯对它们没有妨害；硫酸钾适于麻类、烟叶、甘蔗、葡萄、甜菜、茶叶等经济作物。

以上内容参考 —钾盐

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