冬天煲什么汤最好(有哪些比较适合冬天喝的汤？)

冬天煲什么汤最好

可以尝试制作黄豆猪蹄汤。

材料：猪蹄、食盐、水、黄豆。

做法：

1、猪蹄洗净剁成小块；

2、锅中放冷水、猪蹄；

3、大火将水烧开，等汤水浑浊且有浮沫时连汤带猪蹄一起倒入冷水中；

4、将猪蹄冲洗干净放回锅内；

5、干净猪蹄加冷水大火烧开后换中火炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆；

6、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了；

7、加盐，放入自己喜欢的蔬菜既可。

有哪些比较适合冬天喝的汤？

比较适合冬天喝的汤：

1、羊肉滋补汤
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准备羊肉800克，切成均匀薄片，切好以后冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把羊肉倒出来放在清水中洗干净备用。
准备几粒红枣，把枣核去除，清洗干净备用。
准备适量的当归，放在清水中洗干净。
准备适量的枸杞放入清水中泡发备用。

开始烹饪：把羊肉、红枣和当归都放进砂锅里面，倒入一锅清水，大火烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖转中火炖1个小时，把羊肉炖软、炖烂、炖出食材中的营养。
1个小时以后，再放入几粒泡发的枸杞，转小火再炖5分钟，最后加入一点食盐，撒上香菜点缀一下，一道营养丰富的滋补羊肉汤就做好了。

2、红枣莲藕汤：

准备一节莲藕，切成厚片，放在清水中，避免莲藕氧化变黑。准备8个红枣，一小把枸杞子放入盆中，清水浸泡3分钟。准备红糖30克，冰糖10克备用。

取一个砂锅，加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火把水烧开。

水烧开后，放入切好的莲藕和姜片，盖上锅盖，改中火炖煮20分钟。20分钟过后关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，最后再放上一朵青菜点缀，即可上桌食用。

3、牛肉滋补汤
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牛肉滋补汤做法简单又营养丰富，清淡不油腻，食材在家常中都很常见，可以经常做给孩子喝。

准备一块牛肉，逆着纹理切成均匀的薄片，切好以后冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒，锅开以后打去浮沫，大约煮2分钟，把牛肉倒出来放在清水中洗干净，沥干水分备用，牛肉焯水的目的是去除血沫，使汤更纯。
准备一把红枣，清洗干净后用刀拍散，方便取出里面的红枣核；再准备点姜片备用。

把牛肉片、生姜、红枣一起倒在砂锅里面，放入半锅清水，先用大火烧至上汽再转小火炖1个小时。
趁着炖汤的时间，准备点配菜，枸杞放在清水中浸泡10分钟；山药刮去外皮，切成滚刀块，胡萝卜去除两头，也切成滚刀块备用。
1个小时以后，把山药和胡萝卜放入锅中，盖上锅盖再炖30分钟，把山药和胡萝卜的营养炖出来，出锅前5分钟放入枸杞子，加入一勺食盐和胡椒粉调味，最后放上香菜，美味即成，一道鲜美好喝的滋补牛肉汤就做好了。

冬天炖什么汤好喝又有营养

冬天可以喝百合鹌鹑汤，具有滋阴健肺，止咳补气的功效，特别是久咳虚喘者很适合，百合鹌鹑汤清润滋补适合全家老少饮用。
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚。
制作步骤：
1、鹌鹑洗净，去肠杂，红萝卜去皮洗净切块。
2、加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。

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