怎样做蒸鱼好吃又简单

主料：草鱼或鲤鱼一条。

配料：豆芽，豆瓣酱，辣椒，花椒，姜，蒜，八瓣，桂皮，胡椒粉，料酒，淀粉，盐。

做法步骤：

1、把鱼肉切成薄片。鱼头和鱼排分装备用;

2、鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用;

3、豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用;

4、锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用;

5、然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!