炸饼夹菜的酱怎么做

炸饼夹菜的酱怎么做

饼夹菜里面的酱的熬制方法有两种：

1、锅里放油烧至七成热，放入辣椒粉炸香，然后倒入水，加入甜面酱10克，盐5克，糖6克，味精3克，火锅底料等进行熬制，开后三分钟放入少许生粉再烧开即可。

2、准备材料：水3大匙、酱油1小匙、白醋2小匙、沙拉油半小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量，将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。

烧饼夹菜的酱料用料做法是什么？

材料：面粉、酵母、油、盐、芝麻
做法：1、先用一半面粉放入酵母加温水做成发酵面。
2、再做油酥：油烧热，改小火。把余下面粉的1/3入锅翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色盛出备用。
3、烫面：剩余面粉放入少许盐，再慢慢倒入开水，边倒边搅拌。待稍凉后，把面粉揉成面团。盖好醒半小时左右。
4.把烫面和发酵面放在一起揉搓均匀后擀成薄片，上面均匀地抹上上油，再撒满油酥。
5.从一边开始卷起面团，卷成长圆筒后切成所需大小的面团。
6.捏住两端抻长后再卷成圆形面团，用手把面团按扁，这就是烧饼的生胚了。若喜欢吃芝麻的可以先在面团两面沾上芝麻， 用手把芝麻面团压扁。
7.有烤炉的把面饼放入烤炉，每面烤15分钟即可。
8.若没有烤炉就用平底锅，烧热锅后加少许油，放入面饼，盖锅盖改小火，几分钟后把面饼翻个儿，如此反复直至面饼熟透，两面金黄就好了。

烧饼夹菜的酱料怎么做好吃

烧饼夹菜调料面酱的做法
海鲜酱2瓶、排骨酱2、 蒜蓉辣酱4、 沙茶酱2、 美极鲜酱油50g、 王致和豆腐乳（红）100g 、南乳汁50g 、花生酱100g 、蚝油100g 、肉香王50g 、鸡精50g 、精盐50g 、味精100g 、混合搅匀后上蒸笼 大气蒸40分钟即可

路边摊油炸饼夹菜的酱料怎么做，做出来5斤的酱，谢谢知道的大神说一下！

酱牛肉提前在冰箱里冷藏一下，最好要那种带肉冻的，夹在热烧饼里才好吃！
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烧饼若干。
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烧饼入烤箱150度，10分钟左右，只要烧饼热了，并且表皮脆了就行，温度和时间自由掌握。
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加热烧饼的时候，把酱牛肉切碎。就好了
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趁热吃吧！

油炸饼夹菜的做法关键是酱

做个油炸饼夹菜，不是新菜，是老妈当初的拿手作品，随便一出手把小人儿的胃和心一起征服了，呵呵
西安有名的白吉饼，回民特有的～放油锅里两面煎一下，焦黄酥脆～（电烤饼也可以）
煎蛋+牛肉酱～
黄瓜片～（生菜更好，俺是因地制宜）
夹炝拌土豆丝～吃～
这个土豆丝最简单～
土豆洗净去皮擦丝，反复冲洗去掉淀粉，烧开水，丢进去煮2min，捞出纯净水泡凉
青椒丝＋蒜末＋姜末～
盐/味精/白醋/胡椒粉
热花椒油，泼~
用个大的容器盖住，焖3分钟，搅拌，吃～很爽口～