炸过鱼的油还能用吗

1、炸过鱼的油还能否食用要根据具体情况分析：如果油的颜色很深、粘度大且杂质多，建议不再使用。如果油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，则能继续食用。在使用前，将油脂静置一段时间，让其中的杂质沉淀，并弃去下面那部分带杂质的浑浊油；

2、食用炸过鱼的油要注意几个方面：要在避光密封的环境中保存；要尽快用完；要避免高温加热；

3、食用炸过鱼的油使用方法：用于调馅：做饺子、包子等食物时，可以用剩油来和馅。用于扯面：制作扯面、拉面等面食时，通常要在面团外面抹油，可以用剩油扯面。用于凉拌：拌凉菜

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!