炸鸡柳不放鸡蛋怎么做好吃

炸鸡柳不放鸡蛋怎么做好吃

原料：鸡肉150克、阿里香新奥尔良腌料12克、阿里香裹粉30克、食用油适量。

做法步骤：

1、准备好上述材料；

2、将鸡肉洗干净，去掉筋膜；

3、将鸡肉切条，加入腌料腌1个小时；

4、拿一个干净的盆倒入裹粉，搅拌好；

5、将鸡肉放入盆中，搅拌直到鸡肉条上均匀裹上裹粉；

6、取锅烧油，油热后放入油锅中炸熟即可。

炸鸡柳应该怎么做？

怎样炸鸡柳好吃？炸鸡柳好吃的关键在于，鸡胸肉的处理和腌制，下面我们给大家简单的介绍一下：

【食材准备】:

鸡胸肉一块、淀粉一小碗、大约2个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液、面包糠小半盘、食盐、料酒、白砂糖、生抽、胡椒粉适量；

1、鸡胸肉清洗干净后，改刀成比较薄的肉片，超市中一块5元左右的鸡胸肉，大约可以改刀成3-4片，然后用刀背敲打鸡胸肉，这样做的目的是方便腌制时入味，口感也会更好；

2、按照鸡胸肉上的纹路，将鸡胸肉切成小一点的长条；

3、下面开始腌制，在鸡胸肉的盘中放入小半勺食盐、小半勺白砂糖、1勺料酒、1勺生抽、小半勺的白砂糖，一点点胡椒粉，搅拌均匀后腌制大约1-2个小时；

4、腌制好的鸡肉条，我们先放入盛有淀粉的碗中，让这整条鸡胸肉都能充分的裹上淀粉；

5、之后将裹上淀粉的鸡肉条放入盛有蛋液的碗中，让鸡肉条充分的、均匀的裹上蛋液；

6、最后将裹上蛋液的鸡肉条放入装有面包糠的盘中，让这条鸡肉条均匀的裹上面包糠；

7、将碗中所有的鸡肉条都按照以上的3个步骤，蘸上淀粉、裹上蛋液、最后蘸上满满的面包糠，放入盘中待用；

8、锅中多放些色拉油，大火加热至8成热的油温，大约开始要冒青烟的样子，逐一放入我们刚刚裹好面包糠的鸡肉条，炸至色泽金黄酥脆后既可以出锅；

炸鸡柳做法简单，只要你有耐心即可，腌制的时候不用担心会腌制不好，食盐小半勺大家如果不好把握，你可以问问你家的老爸老妈，他们估摸着放，不要太咸即可；

如果腌制的时候鸡柳太淡问题也不是很大，重要的是你吃的时候会撒上椒盐的，所以也不会有很大影响，炸至金黄酥脆即可；

自己在家做炸鸡柳，5元钱的鸡胸肉可以炸很大一盘，经济实惠、健康美味、做法简单还省钱。

家庭自制炸鸡柳怎么做好吃

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

鸡胸脯肉一块

鸡蛋一个相克食物

淀粉适量

面包糠适量

油400克（实耗20克）

盐适量

料酒十几滴

葱两片相克食物

姜一片相克食物

番茄酱适量相克食物

炸鸡柳的做法

1.准备材料：鸡肉洗净切成条，用一点盐、料酒、两片葱花、一片姜抓匀；腌制二十分钟；鸡蛋打散在碗中；淀粉、面包糠也放碗中

2.将腌好的鸡柳先沾淀粉，包裹匀了

3.接着放到蛋液里沾满

4.最后裹满面包糠

5.锅里油烧至六成热下入鸡柳中火炸

6.鸡柳成金黄色捞出放吸油纸上吸油

7.最后摆盘，将番茄酱挤在盘中或鸡柳上

用手机看这道菜做法

小贴士

因为是自己吃，我切的比较大，这样吃着才过瘾；裹淀粉时葱姜就不要了；炸时保持火候，别炸过了。

炸鸡柳怎么做

如何制作干炸鸡柳
鸡柳，满大街都可以看到，已经不是什么人们触碰不到的美食，只要腰包里面有钱随时都可以吃到，但是经常我们会感觉到，不是鸡柳数量少，就是很担心制作过程的卫生问题，所以说外面的东西永远都赶不上家里面自己做的卫生，放心。
因为很爱炸鸡柳，所以就在家自己尝试着制作了几次，从最开始的不成功，到现在已经很成形了，现在拿出来跟大家分享，希望希望吃鸡柳的朋友们我们可以一起。废话不多说，言归正传。
准备：鲜鸡胸脯肉，
调料：咸盐，白糖，耗油，麻辣鲜，孜然粉，淀粉，水，白面，吉士粉，芝麻，油。
制作过程：首先我们把新鲜的鸡胸脯肉切成细条，这里面注意我们不要按照肉的纹理来切，那样切出的肉没有破坏肉的组织细胞肉质很柴，不好吃。打破肉的纹理，肉质才会非常的鲜美。麻辣鲜和孜然粉都是调味料，这里就需要我们根据自己的口味，喜欢辣多一些的就使用麻辣鲜，相反就使用孜然粉就可以，这里少放一些吉士粉，会是炸出来的鸡柳更加有香甜的口感，这时候加入适量的糖，咸盐，耗油。另一边水，白面，淀粉一起搅拌且搅匀加入芝麻。稍微放进去两滴豆油，炸出的鸡柳会成为金黄色的。锅里放入适量的油，并且上锅烧开，烧开之后凉凉，再次点燃，这次就开始炸鸡柳吧，炸出的鸡柳一定非常的好吃。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!