糯米饭的主要营养成分

糯米饭的主要营养成分

每100克糯米的营养成分如下：

能量：348千卡；

蛋白质：7、3克；

脂肪：1克；

碳水化合物：78、3克；

叶酸：18、7微克；

膳食纤维：0.8克；

硫胺素：0.11毫克；

核黄素：0.04毫克；

烟酸：2、3毫克；

维生素E：1、29毫克；

钙：26毫克；

磷：113毫克；

铁：1、4毫克；

糯米饭中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙

糯米中含哪些营养物质?

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。 糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。营养信息营养素 每100克 热量(大卡)348.00 碳水化合物(克)78.30 脂肪(克)1.00 蛋白质(克)7.30 纤维素(克)0.80 维生素E(毫克)1.29 硫胺素(毫克)0.11 核黄素(毫克)0.04 烟酸(毫克)2.30 镁(毫克)49.00 钙(毫克)26.00 铁(毫克)1.40 锌(毫克)1.54 铜(毫克)0.25 锰(毫克)1.54 钾(毫克)137.00 磷(毫克)113.00 钠(毫克)1.50 硒(微克)2.71营养分析 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 每100克糯米的营养成分 能量348千卡，蛋白质7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；叶酸18.7微克；膳食纤维0.8克 硫胺素0.11毫克；核黄素0.04毫克；烟酸2.3毫克；维生素E1.29毫克；钙26毫克；磷113毫克 钾137毫克；钠1.5毫克；镁49毫克；铁1.4毫克；锌1.54毫克；硒2.71微克；铜0.25毫克；锰1.54毫克。

100克糯米的营养成分表

每100克糯米的营养成分：
能量348千卡；
蛋白质7.3克；
脂肪1克；
碳水化合物78.3克；
叶酸18.7微克；
膳食纤维0.8克；
硫胺素0.11毫克；
核黄素0.04毫克；
烟酸2.3毫克；
维生素E1.29毫克；
钙26毫克；
磷113毫克
钾137毫克；
钠1.5毫克；
镁49毫克；
铁1.4毫克；
锌1.54毫克；
硒2.71微克；
铜0.25毫克；
锰1.54毫克。

糯米有什么营养

糯米有什么营养 糯米香糯粘滑，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米的营养及功效概括起来主要是温暖脾胃，补益中气，同时对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米的介绍
糯米（英文名：Glutinous Rice）是禾本科植物的种仁。在中国南方被称为糯米，而北方则多称为江米。糯米的颜色一般可分为红色和白色，谷壳颜色可分为红、白两种。是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，年糕就是由糯米粉制成的。同时，正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。而且糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。
食用糯米食品的时候不宜一次食用过多。因为糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，粘性大，难于消化。此外，如果是食用糯米食品，建议加热后再食用，因为不加热就食用，不但很硬，口感不好，而且不宜消化。老人、小孩或病人的肠胃相对较弱，在食用糯米食品的时候要慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要注意食用的量。
糯米的营养
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，营养丰富，为温补强壮品。但是其所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。
每100糯米含有下面的营养元素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量能量348.00（大卡）烟酸2.30（毫克）铁1.40（毫克）蛋白质7.30（克）维生素E1.29（毫克）锌1.54（毫克）脂肪1.00（克）硫胺素0.11（毫克）硒2.71（微克）碳水化合物78.30（克）磷113.00（毫克）铜1.68（微克）膳食纤维0.80（克）钾137.00（毫克）锰1.54（毫克）叶酸18.70（微克）钠1.50（毫克）硒1.54（毫克）核黄素0.04（微克）镁49.00（毫克）钙26.00（毫克）
糯米的功效
糯米香糯粘滑，是家常经常食用的粮食之一。而且糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是温补性的食材。但你知道糯米的营养及功效都有哪些吗？下面让我们一起来了解一下吧。 1、糯米是一种温和的

糯米的主要营养成分是淀粉还是糖类

如果从日常角度来讲，当然是淀粉，因为淀粉在人体内又重新分解为麦芽糖→葡萄糖，从而为人类提供能量来源，但究其本质还是属于淀糖类的。
这就是所谓的专业角度，生命物质包含糖类、脂类、蛋白质等，淀粉无疑是属于糖类的范围之内，但此糖类并非我们日常生活所谓的糖类，因为日常生活中的糖类意指“蔗糖或葡萄糖”，比如甘蔗我们就说是主要成分是糖类，但糯米则不是的。
所以是否取舍，关键是时常生活还是考试吧，如果是日常生活你说是糖类会被人笑话，如果是考试回答“淀粉”则更为准确，所以保险起见，都算成淀粉吧。