糯米粉怎么做成汤团(糯米粉做汤圆怎么做)

糯米粉怎么做成汤团

汤团的做法：

1、做馅儿，这个是根据自己的喜好可以自由发挥的，例如芝麻馅儿的，花生馅儿的，豆沙馅儿的或者其他自己喜欢的；

2、和面，把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，边倒水边搅拌直到几乎看不见生面。然后，等不烫的时候，用手揉成面团；

3、包，把面团揪成大小相等地剂子，把馅儿放进去，轻轻捏剂子，把口封住，揉圆，就做成汤团了；

4、最后，就是把汤团放到开水锅里煮，看到汤团都浮起来之后，就是熟了，可以关火，盛出。

糯米粉做汤圆怎么做

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。
2、按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌。
3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。
5、米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破。
6、还有一个要注意的就是煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟就好了。
禁忌与副作用
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品
2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

糯米粉怎么做汤圆 教大家简单做汤圆方法

把糯米粉和好，揪成小团（不用太圆），然后把干的糯米粉放在一个大一点的笸箩里面，再把刚才的小团沾上少许水，倒在大笸箩里面推摇，直至成形 以前我家是做汤圆的，都是这个样子做，一个人就可以完成，熟练后效率更高哦！ 1.团 2.柔 3.挫 4.绞 5.切 6.再柔 7.做 关键在搅拌糯米粉，均匀后直接揉条切团滚之就可。 　 糯米粉里加糖加水(事先可以用水把糖先煮成糖水,放凉),千万别多,可以偏干点.刚开始揉的时候可以有点像是粘不到一起的那种感觉. 开揉.揉累了就捏.基本成团了,加猪油(主要是为了成品能有滑嫩的感觉.不喜欢猪油味可以放点事先弄熟的食用油)继续揉,揉开了揉匀了.放碗里.拿个保鲜膜盖着(没有可以找纱布弄湿,再没有就拿个盖子把碗盖严实了).放那醒上. 洗手,整理现场过10分钟过来把锅烧上水. 再把做好的团拿出来.揪出点.搓长条,捏点出来.揉圆.放在盘子里.弄好了水开了就下锅(量多就分几次弄.别等小圆子干了下锅影响口感).水里可以放少少许的鲜盐和食用油.如果不介意可以加2小片生姜,汤的口感就不会腻了. 全部浮起了,比做出来的感觉胀了就可以拿出来了/// 食用的时候可以带汤喝,捞干的话可以拿点花生仁用刀压碎加芝麻加白糖撒在面上也是很好吃的呦~

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