炸馒头片的做法:
材料:馒头两个,鸡蛋1颗。
做法:
1、将馒头切成薄厚1厘米左右的均匀片状,将鸡蛋打入碗中加入少许清水和盐,搅打成均匀的蛋液。
2、将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可。
3、炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片。
4、小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火 稍控油后即可食用
炸馒头片时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片,上锅蒸透,下油锅前把馒头片在热水中刷一下,然后,再放入油锅中翻炸,至金黄色即可。这样,炸出来的馒头片不仅省油,而且酥软好吃,颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水,把馒头片用水浸透,立即放进油锅里炸。注意,要炸一片浸一片,不要一下子全都浸入水中,否则,馒头片要泡散。
3.先准备好一碗凉水,并把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后,立即放入锅里炸,浸一片炸一片。这样炸出的馒头片颜色金黄,外焦里嫩,既好吃又省油。注意不要把馒头片浸入水中时间过长,以免泡碎。
用料
馒头
1个
白开水
4大勺
白糖
1大勺
食用油
适量
炸甜馒头片的做法
把馒头切成薄片(薄点炸出来是脆脆的)
将白开水与白糖混合,搅拌融化
锅中倒入稍多的油加热,把一片馒头片在白糖水中迅速的裹一下,放入油锅炸至金黄即可。
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