榨果汁剩下的渣子可以做渣饼,以“红萝卜苹果渣饼”为例。做法如下:
材料:
红萝卜苹果渣、中筋面粉、牛奶、蜂蜜。
制作过程:
1、榨完的果汁,剩下的红萝卜苹果渣放盆里;
2、加入面粉、蜂蜜和牛奶;
3、用筷子搅拌成可以流动的糊状;
4、平底锅放炉上,开小火加热,倒入适量的油,抹均匀;
5、装一勺面糊倒在平底锅里;
6、晃动面糊,使面糊平铺在平底锅上;
7、小火继续加热,面糊的表面会出
用料:果渣300克;鸡蛋两个;中筋面粉80克;白糖40克
鸡蛋果渣饼的做法
1、所有食材混合均匀,和匀后的面糊是具有流动性的半流体。
2、不粘锅内放少量油,用中号汤勺舀一勺倒入锅内,不要动面糊,它会自然成一个圆形
3、用小火慢慢煎至两面金黄即可,记住是煎不是炸。
4、完成
水果渣可以做什么
每次榨完水果或是蔬菜汁后,我们都会收获一些果蔬残渣,这些主要是果蔬中的纤维素。纤维素也是人体必不可少的营养素,对某些削化道疾病和降低高胆固醇的发病率有很大的作用。另外还有些重要的微量元素留在果蔬渣中。巧利用这些果蔬渣,即可变废为宝。
1:玉米面煎饼 将水果蔬菜渣与玉米面混合,加入鸡蛋和适量水调成糊状,倒入煎锅中煎熟,即可成玉米面煎饼,味道香甜可口。
2:胡萝卜米饭 在淘好的大米中放入比平时量少的水后加小半匙盐搅拌,然后放入一根胡萝卜的残渣和几滴色拉油一起煮。饭好后再搅拌一下,这不仅颜色诱人,味道也很不错。
3:蔬菜肉渣酱 先炒肉馅,然后加入胡萝卜 芹菜 青椒等的果渣及切碎的洋葱,放入番茄 清汤,胡椒 番茄酱后再炖20--30分钟。美味而营养丰富的肉酱就做成了。
4:纤维素饺子 在肉馅中加入波菜 小油菜 芹菜等的果渣以及盐 胡椒 酒 芝麻油 生粉搅拌,然后用饺子皮包好,就做成富含纤维素的风味饺子了。
5:果蔬渣丸子 将果蔬渣与糯米粉 砂糖均匀地揉在一起,搓成一个个丸子,下锅煮熟即可。
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