冷冻虾发绿是怎么回事

冷冻虾发绿是怎么回事

冷冻虾发绿的原因：

1、冷冻虾发绿可能受到了细菌的污染，虽然被冷冻着，但是有些细菌在低温下也可以继续繁殖的。

2、冷冻虾发绿可能是虾的体内铜超标导致的。

3、冷冻虾发绿可能是存放时间太久，虾肉变质了。

虾爬子为什么冷冻之后变绿了?

应该是红色的，假如绿色的，那么只有两种可能
①这个虾爬子里面的铜超标了
②水藻染得
假如虾爬子里面的肉也染绿了，那么就是铜超标了，如果没染绿，说明只是在表面，那么就是水藻染得了（注铜超标了不能吃，水藻染得可以吃）

冻虾有点发蓝是怎么回事?

发蓝是因为虾体内所含铜化合物较多，这与虾生活的水质状况有关。如果养育虾的水质有问题，只有采取换水清塘解决；还有当地土壤如果含金属超标，也会导致虾塘水质变差，影响对虾生长；还有一个原因是周围的工业污染也会影响虾的生活环境。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。

保存方法：

方法一：保鲜盒冷冻法：把虾整齐地放在保鲜盒里，不要排水，盖上盖子，确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃饭时，拿一把水果刀，轻轻撬开
它。这种虾的肉质和味道和刚买的鲜虾一样，可以保存来年有鲜虾的时候。

方法二：瓶子保存方法：将鲜虾一个接一个地放入空饮料瓶，加水，拧紧瓶盖，在冰箱里冷冻。吃前，可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盘
子。该方法简单、方便、干净。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样新鲜，不会变成干柴。

方法三：保鲜袋保存法：把新买的虾从它们的胡须和头上的刺上切下来，以免弄破袋子，失去新鲜。把它直接放进保鲜袋里。装满袋子后，在袋子
外面放上3个相同的保鲜袋，用透明粘合剂密封，然后直接放入冰箱。

然后将冰箱调到最高等级8到10个小时，这样它就可
以很好地冷冻并保持新鲜。吃饭时，拿出一个袋子，浸泡在水中。